2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Spanyol terkenal di Eropa karena makanan lautnya dan banyak kombinasi sayuran berwarna-warni. Banyak resep yang berasal dari daerah ini adalah bagian dari diet Mediterania yang populer.
Masakan nasional orang Spanyol berlimpah dalam hidangan yang diawetkan di bawah pengaruh lokasi geografis, budaya, dan iklim. Hal ini sangat dipengaruhi oleh akar Mediterania negara. Sejarah panjang Spanyol, penuh dengan pengaruh budaya yang berbeda, telah menghasilkan ribuan resep dan rasa.
Tradisi Yahudi dan Moor sangat memengaruhi banyak masakan Spanyol. Daging babi juga mempertahankan popularitasnya selama penempaan. Produk yang dibawa ke Eropa dari Amerika Utara dan Selatan telah meninggalkan jejak mereka di Spanyol. Ini adalah kentang, tomat, paprika dan kacang - makanan utama yang membedakan main Masakan Spanyol dari Mediterania, yang memiliki banyak fitur umum.
Spanyol menghasilkan 44% dari zaitun dunia dan tidak mengherankan bahwa bahan utama dalam karakteristik Masakan Spanyol adalah minyak zaitun.
Saat makan di restoran, merupakan tradisi untuk menyajikan "tapas" (makanan pembuka) dengan minuman - anggur, bir, dan lainnya. Di beberapa tempat di Spanyol, tapas bahkan tersedia gratis dengan pai.
Yang terkenal adalah yang disebut churos - donat Spanyol yang terbuat dari adonan goreng, dengan bentuk tipis memanjang. Churo dicelupkan ke dalam secangkir cokelat panas atau kopi dan dimakan terutama untuk sarapan.
Seperti di sebagian besar negara, demikian pula di Spanyol menu bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lainnya. Namun, mereka semua memiliki fitur umum tertentu.
Sebagai dasar untuk sebagian besar hidangan mereka, orang Spanyol menggunakan sofrito - saus tomat, dan untuk lemak - minyak zaitun. Bawang sangat dihormati, terutama bawang putih. Rempah-rempah juga banyak digunakan.
Roti disajikan dengan sebagian besar hidangan, dan anggur merupakan bagian integral dari menu. Orang Spanyol suka makan banyak salad, terutama di musim panas, dan untuk hidangan penutup mereka lebih suka buah atau susu. Kue-kue disajikan untuk acara-acara khusus.
Spanyol juga terkenal dengan ham dan berbagai jenis keju kuningnya, yang paling terkenal adalah "Cabrales", yang rasanya seperti keju Roquefort Prancis. Ham terbaik disebut "ham" di Valencia dan "haburgo" di Andalusia.
Seperti yang telah disebutkan, roti merupakan bagian integral dari menu. Orang-orang Spanyol menggosoknya dengan bawang putih, menuangkan minyak atau minyak zaitun di atasnya dan menyajikannya dengan tomat. Hidangan populer lainnya adalah sup gazpacho dingin.
Hidangan ikan lezat disiapkan di bagian utara Spanyol. Dari area ini adalah hidangan simbolis cod - "pil-pil".
Dari Masakan Spanyol Anda pasti harus mencoba sosis "fuet", saus "allioli" dan "casuela" panggang. Jangan lupa paella kultus untuk masakan tradisional mereka - hidangan nasi dan makanan laut yang luar biasa.
Kisah paella berasal dari Valencia dan menceritakan bagaimana seorang nelayan Spanyol yang miskin mengundang kekasihnya untuk makan malam. Pria itu mengumpulkan semua produk yang dia miliki di rumahnya dan mencekiknya bersama-sama. Maka lahirlah hidangan Spanyol populer "para ella" - untuknya!
Direkomendasikan:
Masakan Spanyol Dan Ikan - Apa Yang Penting Untuk Diketahui
Spanyol adalah negara khas Mediterania, terkenal dengan masakan sehatnya. Ini banyak digunakan roti, anggur, zaitun, minyak zaitun, berbagai sosis dan sayuran, serta ikan dan semua jenis makanan laut. Adapun ikan , kamu harus tahu itu Spanyol adalah konsumen terbesar di Eropa.
Masakan Spanyol: Ragam Dan Selera Yang Luar Biasa
Keramahan dan kemurahan hati di Spanyol ditunjukkan dengan makanan lezat yang disiapkan untuk teman-teman bahkan di keluarga termiskin. Masakan Spanyol tidak boleh dinilai dari hidangan sederhana, tetapi dari penampilannya yang luar biasa. Bahan dasar Ikan segar mendominasi, tetapi ayam dan hewan buruan (terutama ayam hutan dan burung puyuh) juga mengambil tempat yang selayaknya bersama dengan daging babi.
Hors D'oeuvres Yang Lezat Dari Masakan Spanyol
Tidak diragukan lagi hors d'oeuvre paling canggih dan tersebar luas di Spanyol tapas . Ini sangat mudah disiapkan dan menjadi semakin populer di luar negeri. Selain sebagai hors d'oeuvre, tapas dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan istimewa.
Makanan Laut Yang Akan Membuat Anda Terpesona Oleh Masakan Spanyol
Spanyol merupakan konsumen terbesar dari ikan dan makanan laut di Eropa, dan Galicia adalah pusat perikanan Eropa. Keragaman ikan dan makanan laut yang dikonsumsi oleh orang Spanyol sangat besar, dengan beberapa spesies dianggap tradisional, sementara yang lain dihargai sebagai makanan lezat.
Spesialisasi Masakan Spanyol Yang Paling Populer
Dalam masakan Spanyol yang temperamental, mungkin sup tomat yang paling terkenal adalah gazpacho. Tanah airnya adalah Andalusia. Tidak ada resep tunggal untuk persiapannya. Setiap ibu rumah tangga di Spanyol memasak secara berbeda, tetapi semua resep disatukan oleh dasar tomat.
