2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Agar ikan menjadi renyah dan tak tertahankan, sangat penting bagaimana itu akan dilapisi tepung roti. Ada beberapa aturan emas yang harus Anda ikuti saat menyiapkan ikan tradisional St. Nicholas.
Lebih baik menggunakan ikan mas yang lebih kecil untuk breading. Setelah dibersihkan, ikan dipotong menjadi beberapa bagian, yang harus diasinkan.
Ada banyak varietas yang terkait dengan persiapan ikan mas sebelum breading. Salah satunya adalah persiapan bumbunya. Itu hanya bisa terdiri dari garam dan jus lemon segar.
Ikan tetap di dalamnya tidak lebih dari 20 menit. Pilihan lain adalah menggosok potongan dengan irisan bawang bombay, di mana jus lemon ditambahkan.
Potongan daging dicelupkan ke dalam tepung yang ditambahkan sedikit garam. Ada beberapa cara untuk mempersiapkan breading. Yang tradisional hanya dalam tepung, juga dengan tepung dan telur.
Breading gabungan termasuk tepung, telur dan tepung lagi. Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan remah roti atau bumbu aromatik yang digiling (seperti thyme) ke dalam tepung.
Yang paling penting adalah suhu lemak masak di mana Anda akan menggoreng ikan mas. Ini adalah suatu keharusan bahwa itu dipanaskan dengan baik.
Suhu tinggi adalah alasan mengapa breading segera mulai menggoreng, sehingga menjaga kesegaran produk. Jika lemaknya tidak panas, maka ikan akan basah dan mulai sobek.
Aturan dasar lainnya adalah menempatkan potongan berdekatan saat menempatkannya di wajan dengan lemak panas. Ini akan membuat ikan mas yang dimasak lebih segar dan renyah.
Dalam hal apapun jangan terburu-buru dan jangan meletakkan potongan di atas satu sama lain. Ini juga akan menyebabkan potongan-potongan itu berantakan. Ini juga dikontraindikasikan untuk menutupi penggorengan dengan penutup. Disarankan untuk memakan ikan goreng tepung segera setelah dikeluarkan.
Menghias ikan mas menyembunyikan beberapa kehalusan. Setelah mengeluarkan potongan dari wajan, mereka ditempatkan di piring dengan kertas roti untuk menghilangkan kelebihan lemak. Jika Anda peduli dengan estetika penampilan ikan gurame yang Anda sajikan, ada baiknya Anda menata dua atau tiga lembar daun selada di dalam piring saji.
Tempatkan ikan goreng dengan hati-hati dan hiasi dengan lemon, potong menjadi empat memanjang. Jika diinginkan, peterseli cincang dapat ditambahkan.
Salah satu bahan tambahan yang paling cocok untuk ikan mas yang dilapisi tepung roti adalah kentang goreng atau tumis, serta tentu saja acar.
Direkomendasikan:
Popcorn Renyah Untuk Jantung Yang Sehat
Sebuah studi baru telah membuktikan salah satu manfaat popcorn. Ternyata mereka bermanfaat untuk pembuluh darah, pencernaan dan melindungi dari kanker. Dr Catherine Collins, ahli gizi di Rumah Sakit St George di London, telah tertarik dengan manfaat produk ini selama bertahun-tahun.
Kisah Renyah Keripik Favorit Anda
Keripik, bersama dengan kentang goreng, adalah salah satu penguasa tatanan kuliner dunia. Lezat dan bahkan lebih disukai karena efeknya yang renyah, itu adalah bagian dari banyak menu dan resep. Dan sebagai hiasan, dan dalam peran utama atau pendukung, dunia tidak bisa puas dengannya.
Mari Kita Membuat Kentang Renyah Emas
Anda akan dengan senang hati mengejutkan tamu Anda jika Anda menyiapkan kentang renyah keemasan. Mereka tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat indah dengan warna keemasan yang menggugah selera. Beberapa orang berpikir bahwa memanggang kentang sangat mudah - cukup buka oven, masukkan kentang, lalu angkat.
Seekor Ikan Lele Afrika Menggantikan Ikan Mas Pada Hari St. Nicholas Ini
Lele Afrika, yang dibiakkan di wilayah Pazardzhik atau diimpor dari Turki, secara bertahap mulai menggantikan ikan mas tradisional untuk meja St. Nicholas. Pengamatan pasar ikan dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa konsumen di negara kita menjadi lebih cenderung untuk mendobrak tradisi Hari St.
Inilah Cara Membuat Kue Anda Selalu Renyah Dan Enak
Tergantung pada jenis cookie yang Anda suka, Anda dapat mengikuti tips ini untuk mendapatkan hasil yang Anda inginkan. Untuk membuat biskuit mengembang: - gunakan margarin sebagai pengganti mentega; - baking powder atau soda; - Diamkan adonan di lemari es sebentar sebelum dipanggang.
