2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Memasak dengan lemak menambahkan sejumlah besar kalori ekstra ke makanan, bahkan makanan yang rendah lemak. Setiap sendok teh ekstra lemak mengandung sekitar 45 kalori dan 5 gram lemak. Misalnya, tiga sendok makan minyak dalam salad dapat menambahkan sekitar 300 kalori ke dalam salad. Bayangkan saja berapa gram lemak yang ada di kentang goreng! Berikut adalah beberapa trik tentang cara mengurangi lemak goreng.
1. Gunakan semprotan memasak alih-alih mentega atau minyak, atau setidaknya pilih minyak cair daripada lemak padat (lebih disukai minyak lobak atau minyak zaitun).
2. Pilih daging ekstra tanpa lemak dan dada ayam tanpa kulit.
3. Potong semua lemak yang terlihat dari daging.
4. Panggang daging, panggang, rebus. Siapkan sayuran di pemandian uap, rebus telur alih-alih menggorengnya. Menumis adalah salah satu cara memasak dengan sedikit lemak.
5. Peras lemak dari daging yang dimasak dan dipanggang, letakkan di atas kertas dapur setelah dimasak.
6. Gunakan lebih banyak sayuran, kacang-kacangan atau biji-bijian untuk menggantikan sebagian lemak dalam daging.
7. Celupkan ayam dan ikan ke dalam remah roti sebagai pengganti tepung dan panggang alih-alih menggorengnya.
8. Pilih sosis yang terbuat dari ayam atau kalkun daripada daging babi atau sapi.
9. Gunakan satu telur dan dua putih telur dalam hidangan telur atau kue favorit Anda, atau kurangi lemak dan kolesterol sepenuhnya dengan bantuan pengganti telur.
10. Ganti dua hidangan daging setiap minggu dengan hidangan ikan atau vegetarian.
11. Gunakan kaldu ayam bebas lemak atau produk bebas lemak seperti kentang tumbuk, sup, saus, dan semur.
12. Coba gunakan susu kental skim dalam sup krim dan semur, bukan krim.
13. Gunakan bumbu, rempah-rempah dan salsa untuk membumbui makanan Anda.
Alih-alih menggunakan minyak dan lemak, gunakan banyak bumbu dan masak dengan cairan beraroma seperti kaldu, jus tomat, atau anggur. Permanis hidangan dengan buah segar. Agar makanan Anda tetap rendah lemak, tinggi serat, Anda perlu belajar bagaimana membuat buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian terasa enak.
Pilihan metode memasak Anda dapat membuat perbedaan besar dalam jumlah lemak yang Anda konsumsi. Panggang, kukus, dan masak alih-alih menggoreng. Gunakan peralatan masak anti lengket, yang tidak memerlukan mentega atau margarin untuk memasak makanan.
Direkomendasikan:
Sedikit Tips Untuk Mereka Yang Tidak Bisa Memasak
Anda seorang ibu muda atau pelajar, saatnya untuk memasak apakah kamu rindu? Atau mungkin Anda tidak tahu cara memasak, tetapi ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat? Kami telah mengumpulkan trik kuliner yang akan membantu Anda menyelesaikan tugas kuliner apa pun.
Makanan Dengan Atau Dengan Sedikit Karbohidrat
Jika Anda ingin membatasi asupan karbohidrat, kami sarankan Anda melihat beberapa makanan yang tidak mengandung karbohidrat atau dalam jumlah kecil. Sebagian besar daging tidak mengandung karbohidrat saat mentah. Jaga kadar lemak tubuh Anda dalam batas normal dengan menghindari daging yang digoreng dan mengandalkan daging yang dimasak atau dipanggang.
Apa Dan Bagaimana Memasak Dengan Lemak Angsa
Lemak angsa masih disukai oleh nenek-nenek di desa-desa, karena mereka akrab dengan khasiatnya. Di dalamnya, lemak berbentuk setengah padat pada suhu kamar dan mengandung sekitar 35% jenuh, 52% tak jenuh tunggal dan sekitar 13% asam lemak tak jenuh ganda.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Sosis Spanyol Akan Memiliki Lebih Sedikit Garam Dan Lemak
Di Spanyol, mereka memiliki ide untuk membatasi jumlah lemak dan garam dalam produk daging. Inisiatifnya adalah dari Association of Meat Producers and Processors (Cedecarne). Idenya adalah untuk menjadikan proyek ini sebagai praktik permanen, dan dalam beberapa bulan ke depan akan diadakan pertemuan yang dapat dihadiri oleh produsen yang bukan anggota asosiasi ini.
