2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
bakso adalah hidangan favorit Bulgaria. Mereka dibuat dari daging, paling sering dicincang, dengan rempah-rempah dan bawang. Mereka biasanya digoreng, tetapi juga bisa dipanggang. Pilihan yang lebih sehat adalah membuat makanan yang dipanggang. Tapi apakah Anda tahu caranya? Ini dia yang enak rahasia bakso bakar!
Satu dari rahasia bakso bakar adalah adonan mereka yang baik. Mereka harus dicampur untuk waktu yang lama. Anda tidak boleh mengalahkan proses ini dengan beberapa gerakan cepat. Ambil setidaknya 5-6 menit untuk menguleni daging cincang. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan campuran homogen yang tidak akan hancur saat dipanggang setelahnya.
Rahasia lainnya adalah jenis dagingnya. Yang klasik adalah dagingnya adalah campuran - 60% babi lebih gemuk dan 40% - daging sapi. Dengan cara ini adonan bakso akan menjadi juicy dan mengembang. Tapi jika Anda tidak suka berminyak, Anda bisa membuatnya hanya dari daging sapi atau hanya dari babi.
Ibu kami menggunakan rahasia lain untuk bakso yang lezat. Yaitu - tambahkan sedikit roti basah ke dalam campuran daging, bumbu dan bawang. Sebaiknya bagian roti yang lebih empuk, yang sebelumnya didiamkan sebentar di dalam air, sebaiknya diserap.
Rahasianya adalah penambahan sejumput gula. Dengan cara ini, bersama dengan garam, Anda akan membuat campuran menjadi sangat padat dan bentuk bakso yang diinginkan akan diperoleh, tanpa bahaya tumpah saat dipanggang di oven.
Untuk membuatnya berair dan mengembang, rahasia lainnya adalah menambahkan sedikit soda kue. Jadi bakso mereka akan membengkak seperti roti dan menjadi sangat lezat. Soda akan "membantu" bagian daging yang berlemak agar tidak meleleh.
Metode bagus lainnya untuk bakso panggang adalah bumbu yang tepat. Kami orang Bulgaria memberi rasa gurih pada hampir semua hal, tetapi ada koki yang menambahkan mint ke bakso. Ini adalah bumbu wajib bagi mereka, tetapi terkadang bumbu adalah masalah selera dan preferensi pribadi. Beberapa orang tidak suka membumbui makanan mereka dan bahkan tidak menggunakan garam.
Resep bakso bakar:
Produk yang diperlukan:
1 kg daging cincang, bawang bombay, peterseli, lada hitam, 100 ml air, garam
Metode persiapan:
Bawang dan peterseli dicincang halus dan bersama dengan bumbu dan air lainnya ditambahkan ke daging cincang. Uleni daging cincang dengan sangat baik sampai menjadi benang. Bentuk bakso dan panggang.
Direkomendasikan:
Rahasia Bakso Juicy
bakso adalah hidangan lezat dari daging cincang, bawang, dan rempah-rempah. Mereka dibuat dengan menggoreng atau memanggang. Di Bulgaria, bakso dibuat dari daging cincang berminyak - babi dan sapi, dalam perbandingan 60 hingga 40. Untuk daging cincang paling sering ditambahkan media lembab roti, garam, bawang matang atau hijau dan telur, setelah itu cincang daging tercampur rata agar bakso tidak hancur saat dimasak.
Rahasia Bakso Bakar
Setiap negara dicirikan oleh masakan nasionalnya, yang menampilkan beberapa hidangan yang disiapkan dengan produk favorit dan teknik memasak tradisional. Hidangan seperti itu adalah semacam lambang negara tempat mereka disiapkan. Salah satu hidangan untuk masakan Bulgaria ini adalah bakso .
Rahasia Lezat Bakso Dalam Saus
Mania global untuk makanan yang menciptakan kenyamanan memiliki dimensi nasionalnya sendiri. Bagi kami, salah satu makanan ikonik ini adalah bakso dengan segala kemungkinan variasinya. Sebagian besar dari proposal ini jatuh pada bakso dengan saus .
Rahasia Daging Panggang Yang Lezat
Aturan terpenting untuk membuat daging panggang dan goreng empuk dan enak adalah memilih daging berkualitas yang cocok untuk hidangan yang Anda siapkan. Sebelum memanggang daging, yang terbaik adalah mengasinkannya. Cara termudah dan tercepat adalah menaburkannya dengan lada hitam dan menggosoknya dengan bawang putih, lalu menuangkan minyak di atasnya.
Rahasia Bakso Kentang Asli
Bakso adalah hidangan tradisional masakan nasional, yang sangat dihormati di negara kita. Pilihannya sebagian besar dengan daging, tetapi ada juga bakso vegetarian yang terbuat dari sayuran. Bakso Zucchini ringan dan lezat, tetapi yang paling populer adalah bakso kentang.
