2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Mulai hari ini (1 April) semua produk daging dan olahan daging harus ditawarkan dengan label baru, yang menyebutkan semua data asal daging, diingatkan oleh Badan Keamanan Pangan Bulgaria (BFSA).
Mulai hari ini pada label harus mengandung kandungan lemak, air, garam. Harus ada data kapan daging itu dibekukan dan di negara asal daging itu.
Apabila daging tersebut berasal dari hewan yang pernah hidup di lebih dari satu negara, maka umur dan berat hewan tersebut akan dipertimbangkan. Kemudian label, bukan Negara asal, akan mengatakan Dibesarkan di… Tata cara telah mengembangkan aturan yang jelas di mana keadaan menentukan negara di mana hewan yang disembelih dibesarkan.
Jika hanya asal yang ditunjukkan pada label daging - mis. Prancis, ini berarti daging diperoleh dari hewan yang dibesarkan dan disembelih di Prancis.
Dalam kasus di mana hewan telah disembelih di negara selain di mana hewan itu disimpan, label tambahan akan menyatakan Disembelih di. Kode batch juga akan ditunjukkan untuk mengidentifikasi daging.
Dalam keadaan tertentu, label dapat menunjukkan semua negara tempat hewan tersebut dipelihara, atau mungkin hanya mengatakan Dibesarkan di beberapa Negara Anggota UE atau di luar UE.
Sampai saat ini, persyaratan baru untuk label daging hanya diwajibkan untuk daging sapi dan babi, tetapi mulai hari ini berlaku untuk semua jenis daging - segar, beku atau dingin. Persyaratan ini tidak hanya berlaku untuk daging yang telah menjalani perlakuan panas di restoran.
Alergen potensial seperti susu, kedelai, telur, gandum, wijen, dll. harus ditandai dengan jelas pada label. Beberapa restoran dan tempat makan sudah membuat suplemen pada menunya, yang mencantumkan bahan tambahan makanan yang dapat menyebabkan alergi makanan.
Peraturan tentang label dan pemotongan daging baru diadopsi setahun setelah Eropa diguncang skandal besar dengan daging kuda yang ditawarkan di toko-toko sebagai daging sapi.
Diharapkan perubahan label tidak akan mempengaruhi harga daging dan produk daging, komentar Asosiasi Produsen Daging di Bulgaria.
Direkomendasikan:
Daging Dalam Tabung Akan Menjadi Alternatif Yang Paling Meyakinkan Untuk Produk Daging
Dalam beberapa dekade terakhir, semakin banyak perusahaan mencari opsi yang secara sempurna meniru rasa daging dan pada saat yang sama bukan daging dari hewan yang disembelih. Diyakini bahwa alternatif terbaik adalah daging dalam tabung reaksi.
Perkenalkan Aturan Baru Untuk Label Daging Cincang
Aturan baru Eropa tentang label daging cincang mulai berlaku tahun ini. Persyaratan baru mewajibkan produsen dan pedagang untuk menulis pada kemasan daging cincang kandungan lemak yang tepat di dalamnya. Ini bukan satu-satunya perubahan pada label daging cincang yang akan diperkenalkan oleh negara bagian Bulgaria sebelum tahun 2014.
Perkenalkan Aturan Baru Untuk Label Makanan
Mulai tahun depan, produsen makanan akan diminta untuk menuliskan nilai gizi setiap produk, serta semua aditif dan penambah yang digunakan di dalamnya. Pembeli akan melihat dalam tabel nilai energi makanan - lemak, karbohidrat, gula, protein, garam dan bahan penting lainnya.
Label Baru Untuk Roti - Tidak Akan Menjadi Lebih Mahal
Mulai tahun depan, label baru akan ditempatkan pada roti, dengan font yang lebih besar dan akan membawa lebih banyak informasi tentang kualitas dan bentuk produk. Berita itu diumumkan oleh ketua Regional Union of Bakers and Confectioners di Veliko Tarnovo - Jeni Sapundjieva.
Mulai Tahun Ini Mereka Mengubah Label Daging
Asosiasi Pengolah Daging mengatakan akan mengganti kata natrium klorida dengan jumlah garam pada label daging tahun ini untuk membuat informasi produk lebih mudah dipahami. Label baru akan dipasang pada akhir tahun 2014, dan perubahan tersebut dilakukan untuk memudahkan konsumen, karena ternyata sebagian besar konsumen belum mengetahui arti kata natrium klorida.
