2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Malta terletak tepat di bawah pulau Sisilia. "Titik" kecil di Mediterania ini merupakan bagian integral dari sejarah kuno Eropa.
Orang Malta adalah orang yang menyukai perayaan dan hiburan. Benar-benar setiap desa atau kota di pulau itu memiliki hari liburnya sendiri - "festa", yang didedikasikan untuk santo pelindung. Festival adalah acara terpenting dalam kalender setiap pemukiman, dan semua orang berpartisipasi dalam persiapannya.
Peristiwa penting lainnya bagi penduduk Malta adalah pacuan kuda dan kuda poni, lomba layar untuk menghormati kemenangan Malta atas invasi Utsmaniyah pada tahun 1565 dan karnaval pada pertengahan Februari.
Setiap liburan di Malta dirayakan dengan pesta mewah dengan hidangan khas pulau itu. Kebanyakan dari mereka dipinjam dari masakan Italia yang unik. Restoran di sepanjang pantai pulau menawarkan masakan Inggris.
Menemukan makanan tradisional Malta sulit karena masakan mereka cukup sederhana. Orang Malta memiliki resep khusus untuk membuat kue kelinci dan pedas. Makanan liburan mereka disebut kipas angin.
Ini adalah kelinci yang diasinkan yang bermalam dalam anggur dan daun salam. Tuangkan saus di atas spageti dan letakkan daging kelinci yang lezat di sekitarnya. Keistimewaan lainnya adalah ikan dengan sayuran. Hidangan ini tradisional untuk penduduk Malta yang lebih miskin.
Lauk tradisional untuk hampir setiap hidangan Malta adalah bigila. Ini disiapkan dengan menggoreng juliennes sayuran dalam minyak, lalu menambahkan kacang dan saus.
Salah satu makanan yang paling khas dikonsumsi di Malta adalah sosis Malta. Ini sangat lezat dan dapat ditemukan di sebagian besar restoran di pulau itu. Itu bisa dimakan mentah, dikeringkan atau dipanggang.
Namun, menjelang akhir musim panas, sosis diganti dengan bawang goreng (ikan lumba-lumba) dalam saus tomat. Roti penghuni pertama maltese, dipotong menjadi irisan tebal, juga sangat dihormati.
Namun, hidangan kultus nyata yang harus Anda coba jika Anda mendarat di Malta adalah membual. Ini dia dan cara membuatnya di rumah:
hop Malta
Produk yang diperlukan: 800 gr daging sapi bagian bahu / iris tipis dan ditumbuk halus /, 2 sdt. anggur merah kering, 2 ch. bawang bombay, 1 lembar daun salam
Untuk isian:
300 g daging cincang giling, 100 g bacon potong dadu, 2 butir telur, 3 sdm. bawang putih cincang, 1 sdt. remah roti besar, 2 sdm. peterseli cincang halus, garam, jinten, lada hitam, minyak
Metode persiapan:
Goreng daging cincang, bacon, bawang putih, dan remah roti dalam wajan yang dalam. Ketika mereka berubah warna, telur dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Panaskan dengan api besar sambil diaduk selama sekitar 30 detik.
Isian ditempatkan pada potongan daging sapi dan digulung menjadi gulungan. Mereka diikat dengan benang atau dipaku dengan tusuk sate logam. Goreng dalam minyak mendidih selama 4-5 menit dan atur dalam wajan lebar di atas bawang cincang kasar.
Tuang anggur dan sedikit air, tambahkan daun salam, sedikit gula dan garam. Rebus dengan api kecil di bawah tutup selama sekitar 1 jam. Sajikan saat bawang dan saus ditaburkan di atas braggioles.
Direkomendasikan:
Hidangan Khas Dari Masakan Slovakia
Bisakah kita menentukan apa yang membuat resep menjadi tradisional - apakah ada periode dari mana resep itu harus disiapkan? Tradisi kuliner adalah bagian dari setiap negara, sekecil apa pun, terlepas dari pengaruh negara tetangga lainnya. Masakan Slovakia ia juga memiliki tradisi dan hidangannya sendiri, yang terkenal dan terkenal.
Aroma Dan Hidangan Khas Masakan Ethiopia
Menarik tentang masakan Ethiopia adalah bahwa hal itu sangat dipengaruhi oleh afiliasi keagamaan Ethiopia, yang Kristen Ortodoks Koptik dan menjalankan semua puasa: Natal, Paskah, termasuk beberapa yang lebih pendek dan tentu cepat pada hari Rabu dan Jumat sepanjang tahun.
Aroma Dan Hidangan Khas Masakan India Utara
Kita terbiasa memikirkan India sebagai tanah datar, panas, dan kering. Tapi India utara dingin dan terkubur di bawah salju abadi Himalaya. Di selatan Kashmir, di dataran Indus di sebelah timur Sungai Gangga di sebelah barat, tumbuh beras basmati yang terkenal.
5 Hidangan Khas Masakan Mediterania
Masakan Mediterania dikenal dengan banyak rempah-rempah dan campuran rasa yang berbeda. Berikut beberapa resepnya: Ratatouille Bahan: terong, zucchini, bawang merah, paprika merah, tomat, siung bawang putih, thyme, basil, daun salam, rosemary, garam, oregano, minyak zaitun Taruh panci minyak zaitun di atas kompor, lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih, cincang halus.
Hidangan Khas Masakan Andalusia
Masakan Spanyol Andalusia adalah campuran dari budaya masyarakat yang pernah tinggal di sana. Sup gazpacho dingin yang terkenal berasal dari Andalusia. Dari hidangan khas Spanyol bagian selatan tidak boleh dilewatkan peskaitos fritos - ikan goreng kecil yang dimakan dengan kepala dan tulangnya.
