2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Cina populer di seluruh dunia. Ada berbagai macam buku masak tentang cara menyiapkan masakan Cina, tetapi ada baiknya untuk mengetahui lebih banyak tentang saus yang paling umum digunakan dalam masakan Cina. Berikut adalah beberapa dari mereka bersama dengan deskripsi terbuat dari apa dan jenis hidangan apa yang digunakan.
Saus cabai - Saus dengan warna oranye kemerahan yang memiliki rasa tajam dan terbuat dari cabai segar yang digiling, cuka, garam, dan kismis.
Ini digunakan baik untuk membumbui berbagai hidangan dan sebagai saus untuk melelehkan potongan daging yang renyah. Penting untuk menyimpannya di lemari es, dan tingkat kepedasan tergantung pada kuantitas dan kualitas cabai itu sendiri.
Saus Hoysin - Mewakili coklat kemerahan saus cina, yang padat dan memiliki rasa sebagian manis, sebagian pedas. Itu dibuat dari kedelai, tepung terigu, garam, gula, bawang putih, minyak wijen dan cabai.
Digunakan untuk mengasinkan dan juga disajikan dengan sayuran goreng renyah atau lauk daging yang bisa Anda celupkan ke dalamnya. Simpan dalam toples dengan tutup dalam keadaan dingin untuk waktu yang cukup lama, tetapi jika Anda membekukannya, Anda tidak akan mengalami masalah.
Saus ikan - Coklat keemasan, yang ini saus cina dibuat dari ikan, garam dan air. Ini digunakan sebagai aditif untuk rasa lain, karena itu sendiri tidak memiliki rasa khusus, tetapi meningkatkan rasa hidangan lainnya. Itu disimpan dalam dingin dan berlangsung cukup lama, kadang-kadang beberapa bulan.
Saus tiram - Warnanya cokelat kecokelatan dan terbuat dari jus tiram, tepung terigu, jus jagung, jus gluten beras, garam dan gula. Ini sangat mirip dengan kecap, tetapi lebih lembut dari itu. Digunakan untuk hidangan daging dan sayuran. Jika dibotolkan bisa disimpan lebih lama.
Saus Udang - Saus jenis ini dapat ditemukan baik dalam bentuk saus kental atau dalam bentuk jus yang lebih encer. Kedua opsi harus diencerkan dengan air sebelum digunakan.
Kecap - Dibuat dari kedelai yang difermentasi dengan gandum, garam dan gula. Digunakan kapan saja dalam masakan Cina, terlepas dari musimnya. Ada dua jenis - kecap terang dan gelap, yang sering dicampur dengan garam.
Direkomendasikan:
Pasta Yang Paling Menggugah Selera Disiapkan Dengan Saus Tomat, Sosis, Dan Jamur Kering
Ketika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dan Anda tidak punya cukup waktu, mungkin pilihan terbaik Anda adalah fokus pada pasta. Entah itu spageti, pasta, fusilli, tagliatelle dan yang lainnya, biasanya memakan waktu sekitar 10 menit.
Lebih Lanjut Tentang Selulosa Dan Penggunaannya Dalam Makanan
Selulosa adalah molekul yang terdiri dari karbon, hidrogen dan oksigen, dan ditemukan dalam struktur seluler hampir semua zat tumbuhan. Senyawa organik ini, yang dianggap paling melimpah di bumi, bahkan diekskresikan oleh beberapa bakteri. Selulosa memberikan struktur dan kekuatan pada dinding sel tanaman dan menyediakan serat dalam makanan kita.
Saus Mayones - Jenis Dan Persiapan
Saus mayonaise adalah saus emulsi yang paling umum. Saus mayones, yang teknologi memasaknya sangat sederhana, bisa menjadi bumbu yang enak untuk hidangan dan salad apa pun setiap hari. Pengemulsi tradisional yang digunakan dalam persiapan mayones adalah kuning telur kering.
Saus Pesta - Enak Dan Mudah
Pada hari-hari musim dingin, tidak ada yang lebih baik daripada pesta di rumah. Jika Anda ingin mendiversifikasi gudang makanan pembuka Anda dan Anda bosan bertaruh pada keripik, popcorn, dan kacang goreng yang tidak sehat, berikut adalah beberapa saran untuk pesta yang lezat dan mudah disiapkan.
Sejarah Bawang Putih Dan Tips Penggunaannya
Kata "bawang putih" berasal dari bahasa Inggris Kuno "garleac", yang berarti "tombak". Berasal dari 6.000 tahun yang lalu, ini berasal dari Asia Tengah dan telah lama menjadi bahan utama di wilayah Mediterania, serta rempah-rempah yang umum digunakan di Asia, Afrika, dan Eropa.
