2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dapur adalah salah satu tempat terpenting di rumah kita. Tempat di mana kami menyiapkan makanan untuk keluarga, kerabat, dan teman kami dengan cinta dan ketekunan.
Rata-rata, setiap ibu rumah tangga menghabiskan 9-10 jam seminggu di memasak. Itulah mengapa sangat penting untuk mengikuti dasar-dasarnya aturan kebersihan dalam memasak.
1. Tangan bersih
Mencuci tangan adalah dasar dari kebersihan di dapur. Bakteri sangat mudah menular, jadi pastikan untuk mencuci tangan dengan bersih sebelum dan sesudah memasak. Gunakan air hangat dan sabun, lalu keringkan dengan handuk bersih.
Untuk mencegah penyebaran bakteri, penting juga untuk menyeka semua meja, lemari, dan meja sebelum dan sesudah setiap memasak.
Salah satu hal yang perlu mendapat perhatian khusus adalah talenan. Cuci secara menyeluruh setelah setiap penggunaan. Adalah baik untuk memiliki beberapa untuk digunakan secara terpisah untuk berbagai jenis produk - ikan, daging, sayuran, produk susu, dan roti.
Penyimpanan makanan yang tepat
Aturan penting berikutnya di dapur adalah penyimpanan makanan yang aman dan makanan yang dimasak. Selalu periksa tanggal kedaluwarsa produk dan jangan kompromi dalam menggunakan sesuatu yang telah kedaluwarsa.
Saat menyimpan makanan di lemari es, tutup dengan kertas timah atau gunakan wadah yang sesuai dengan penutup. Jangan pernah memasukkan makanan panas ke dalam lemari es.
Usahakan agar peralatan dapur ini tetap bersih dan rapi. Jika Anda lupa makanan lama atau busuk di dalamnya, berbahaya untuk menularkan jamur dan bakteri ke produk lain.
Buang sampah setiap hari
Pengumpulan sampah harian sangat penting untuk kebersihan di dapur. Dapur menjadi tempat berkembang biaknya bakteri jika produk mulai membusuk. Buang sampah setiap hari untuk menghindari bau tidak sedap dan untuk menjaga kebersihan di dapur.
Kebersihan dan cara memasak
Jika makanan tidak sepenuhnya matang, mikroorganisme berbahaya dapat menyebabkan keracunan. Pastikan untuk tidak menyajikan daging setengah matang. Jangan pernah meninggalkan makanan di sebelah daging mentah selama proses memasak.
Direkomendasikan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentangnya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu zat paling beracun yang ditimbulkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam jiwa. Bakteri Clostridium botulinum menghasilkan racun yang menyebabkan kegagalan pernapasan dengan melumpuhkan otot-otot yang digunakan untuk bernapas.
Lektin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
lektin adalah jenis protein yang ditemukan dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang Anda makan. Dalam jumlah kecil, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap nutrisi.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Sup
Sup adalah awal yang penting untuk makan siang dan terkadang menu malam. Mereka mempersiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Zat di dalamnya menggairahkan selera, serta nafsu makan. Dengan cara ini, jumlah cairan pencernaan meningkat.
Trik Memasak Kentang Yang Perlu Anda Ketahui
Salah satu produk utama di dapur Bulgaria adalah kentang. Ada banyak masakan yang menggunakan kentang, tapi ada juga sedikit trik yang bisa kita gunakan. - Pria tua kentang jangan menjadi hitam saat memasak jika sedikit cuka anggur atau jus lemon ditambahkan ke air;
Istilah Dasar Memasak Yang Perlu Anda Ketahui
- Aspic - massa seperti cemara yang diperoleh dari kaldu yang kuat dengan tambahan gelatin. - Beefsteak - irisan tebal daging fillet, potong melintang. Goreng atau panggang. - Béchamel - saus susu ringan yang terbuat dari mentega, tepung, dan susu.
