Kacang-kacangan Sebagai Pengganti Karbohidrat Pada Diabetes

Video: Kacang-kacangan Sebagai Pengganti Karbohidrat Pada Diabetes

Video: Kacang-kacangan Sebagai Pengganti Karbohidrat Pada Diabetes
Video: ini jawabannya apakah kacang tanah baik untuk penderita diabetes yang harus kita ketahui 2024, November
Kacang-kacangan Sebagai Pengganti Karbohidrat Pada Diabetes
Kacang-kacangan Sebagai Pengganti Karbohidrat Pada Diabetes
Anonim

Kacang direkomendasikan sebagai pengganti camilan yang kurang sehat.

Menurut penelitian, mengganti sarapan setiap hari dengan segenggam atau dua kacang dapat membantu penderita diabetes untuk lebih mengontrol kadar gula darah dan kolesterol mereka.

Asupan lemak dan terutama lemak tak jenuh tunggal (MUFA) diperbolehkan pada penderita diabetes untuk menjaga kolesterol HDL. Ini juga meningkatkan kontrol glikemik. Studi ini mengevaluasi efek kacang campuran sebagai sumber lemak nabati pada lipid serum dan hemoglobin terglikasi pada diabetes tipe 2.

Kacang pada diabetes
Kacang pada diabetes

Tentu saja, terlepas dari temuan tersebut, hasilnya tidak berarti kacang adalah kunci untuk mengendalikan diabetes. Namun, mereka bisa menjadi bagian dari diet sehat. Para ilmuwan percaya bahwa orang harus fokus pada pola makan dan gaya hidup mereka secara keseluruhan.

Kacang mengandung banyak lemak. Tetapi baru sekarang para ilmuwan menyadari bahwa mereka tidak jenuh, yang berarti bahwa mereka dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan manfaat kesehatan lainnya yang lebih rendah.

Namun, harus diingat bahwa kacang kaya akan kalori. Orang dengan diabetes tidak boleh hanya menambahkan segenggam ke makanan biasa mereka, tetapi harus mengonsumsinya daripada camilan yang kurang sehat. Tapi tidak sejajar dengan mereka.

Campuran Kacang
Campuran Kacang

Penelitian dilakukan dalam waktu 3 bulan. 117 peserta dengan diabetes diacak ke 1 dari 3 rejimen berikut:

-475 kkal, sebagai bagian dari diet 2000 kkal yang terdiri dari kacang-kacangan campuran (75g / hari). Kacang termasuk almond mentah, kacang mete, hazelnut, kacang tanah, kenari, macadamia dan banyak lagi.

-475 kkal, sebagai muffin dengan kandungan protein serupa, tanpa lemak tak jenuh tunggal

-475 kkal - setengah porsi kacang dan muffin.

Pada kelompok pertama, setelah tiga bulan konsumsi kacang campur, hemoglobin terglikasi turun 0,21%. Tidak ada efek yang dilaporkan pada rezim kedua dan ketiga.

Dibandingkan dengan muffin, dosis penuh kacang menyebabkan penurunan kadar kolesterol LDL yang signifikan. Penurunan moderat kolesterol LDL diamati pada rejimen campuran.

Oleh karena itu 60-70 gram kacang-kacangan per hari, sebagai pengganti makanan karbohidrat, menyebabkan peningkatan lipid serum kontrol glikemik pada diabetes tipe 2.

Bagi orang yang tidak menyukai kacang-kacangan, ada alternatif sumber lemak tak jenuh tunggal, seperti minyak zaitun dan alpukat.

Direkomendasikan: