2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di sini lagi cuaca mulai rusak dan menjadi dingin. Menurut tradisi lama Bulgaria, musim gugur adalah waktu yang ideal untuk menyiapkan sayuran musim dingin, lutenitsa, dan asinan kubis.
Dan meskipun setiap keluarga memiliki cara sendiri untuk membuat makanan kaleng, satu hal yang selalu umum - penggunaan produk Bulgaria berkualitas.
Tahun ini, sayuran dari tiga benua akan mengisi toples asli, menunjukkan inspeksi Telegraph di beberapa rantai ritel. Konsumen akan dapat membeli wortel dari Republik Ceko, kubis merah dari Belanda dan ketimun dari Makedonia.
Paprika hijau datang kepada kami dari Turki, tomat dari Yunani, bawang putih dari Cina, dan bawang merah dari Mesir.
Melihat fakta dengan cara ini, kita tidak dapat gagal untuk mencatat bahwa lyutenitsa Bulgaria tradisional, yang membutuhkan tomat, bawang, wortel, paprika dan bawang putih, sebenarnya telah menjadi internasional.
Menurut beberapa resep, kentang juga ditambahkan ke lutenitsa, tetapi tahun ini kentang kami diimpor entah dari mana.
Alasan kekurangan produk dalam negeri di rantai makanan dan pasar adalah bahwa musim panas ini karena kondisi cuaca buruk panen Bulgaria dihancurkan oleh penyakit. Hujan menyapu tanah dan pemupukan tambahan diperlukan.
Antara lain, hujan deras yang menghalanginya untuk disemprotkan dan membuat usaha para petani gagal. Beberapa petani telah menyemprotkan produk lebih dari sepuluh kali, tetapi efeknya tidak pernah terlihat.
Hampir semua tanaman terkena hujan. Lebih dari separuh petani memperkirakan bahwa kerugian mereka sekitar 2/3 dari total produksi mereka, dan orang Bulgaria hanya mengonsumsi 10 persen buah dan sayuran asli.
Mereka kebanyakan dibeli oleh orang-orang dari Sofia dan laut. Beberapa buah dan sayuran yang masih hidup sama sekali tidak memiliki penampilan komersial, atau pedagang lebih memilih untuk membawanya ke luar negeri karena keuntungan mereka jauh lebih baik.
Ada alasan lain untuk dominasi panen asing yang beragam di pasar domestik. Karena embargo yang diberlakukan oleh Rusia pada impor makanan dari UE, sebagian besar produksi Eropa diarahkan ke negara kita.
Jadi, ternyata makanan musim dingin buatan sendiri tidak jauh berbeda komposisinya dengan kupeshka.
Direkomendasikan:
Tiga Resep Acar Pedesaan Yang Tak Tertahankan
Acar adalah makanan tradisional untuk setiap meja Bulgaria selama bulan-bulan musim dingin. Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk brendi dan anggur. Itu sama-sama dicintai oleh karnivora dan vegetarian. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk mengingatkan diri kita sendiri tentang bulan-bulan hangat yang akan datang.
Cara Mengenali Sayuran Asli
Sayuran asli, seperti semua produk alami, harus produk alami, ramah lingkungan dan organik. Ketiga definisi ini paling penting ketika menentukan apakah suatu produk asli atau tidak. Definisi produk alami menjamin bahwa itu berasal dari tumbuhan.
Satu Dari Tiga Wafel Atau Biskuit Dipanggang Dengan Akrilamida Yang Berbahaya
Sepuluh organisasi konsumen telah mensurvei lebih dari 500 produk makanan yang dianggap cenderung menumpuk akrilamida - zat yang dianggap sebagai karsinogen yang kuat. Ini adalah keripik, kentang goreng, biskuit, sereal, kopi dan banyak lagi.
Bawang Putih Dan Acar Melindungi Dari Pilek
Musim gugur secara tradisional dianggap sebagai musim pilek, tetapi di tangan Anda adalah kekuatan untuk mencegah hal ini terjadi pada Anda, kata ahli gizi Rusia. Tekankan produk tertentu dan batuk dan pilek akan berlalu begitu saja. Juara yang diakui di antara tanaman dalam hal kandungan vitamin C adalah pinggul mawar.
Buah Dan Sayuran Asli Tidak Sempurna
Masing-masing dari kita makan buah dan sayuran dalam jumlah tertentu dan biasanya kita mencari lebih banyak produksi Bulgaria, dengan mengorbankan yang asing. Kami dapat mengetahui produk apa yang ada di label, tetapi kami tidak yakin bahwa apa yang mereka katakan itu benar.
