2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Meskipun namanya mungkin terdengar asing, jamur kayu ini adalah salah satu yang paling banyak dikonsumsi di Jepang. Disebut demikian karena sebagian orang percaya bahwa Yudas Iskariot, setelah mengkhianati Yesus Kristus, Anak Allah, gantung diri di pohon tua dan arwahnya kembali seperti spons.
Nah, karena jamur ini kebanyakan tumbuh di kayu tua dan terlihat seperti kuping, beberapa orang memutuskan bahwa itu harus disebut telinga Yudas. Nama lain untuknya adalah kikurazh.
Jamur ini memiliki warna gelap dan tekstur renyah yang tidak biasa. Mereka tinggi zat besi dan mengandung sejumlah besar vitamin B1 dan B2, yang terakhir membantu tubuh Anda mengubah karbohidrat menjadi glukosa dan menjaga fungsi hati.
Mencegah anemia defisiensi besi dengan sangat efektif. Dalam keadaan kering, kuping Yudino merupakan gudang yang kaya akan vitamin D. Jamur kuping Yudino telah lama digunakan untuk masalah kesehatan dalam pengobatan tradisional Asia, dan manfaatnya sekarang diakui dalam pengobatan Barat.
Chicory memiliki efek anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan gejala pilek. Ini juga mengandung antioksidan yang melindungi jantung dan dapat menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolesterol baik. Jamur ini telah lama dihargai di China karena keefektifannya dalam menjaga awet muda dan umur panjang.
Telinga Yudas menempati urutan kedua di antara makanan dalam serat tumbuhan dan memiliki zat besi tiga kali lebih banyak daripada hati dan kalsium dua kali lebih banyak dari susu. Ini memiliki reputasi di kelas herbal Cina yang meningkatkan kekentalan darah (efek yang sama seperti aspirin) dan meningkatkan sirkulasi darah. Ini diberikan kepada pasien yang menderita aterosklerosis.
Foto: Wikimedia
Kikurazh mengandung polisakarida yang tidak hanya menghambat pertumbuhan tumor dan mencegah kanker, tetapi juga menetralkan efek samping kemoterapi dan radiasi. Jamur merupakan "penyerap" dan "pengekstraksi" zat beracun yang baik dalam tubuh berkat pektin, yang dapat menyerap debu di paru-paru dan sistem pencernaan.
Meski namanya berbahaya, jamur ini tidak akan pernah mengkhianati kesehatan Anda, jadi kombinasikan kelezatan berbagai menu Anda dengan manfaat kesehatan bagi tubuh Anda.
Direkomendasikan:
Minyak Ikan Adalah Rahasia Umur Panjang
Minyak ikan, yang kaya akan asam lemak Omega-3 tak jenuh ganda, membantu memperpanjang aktivitas vital sel, kata ilmuwan Amerika dari University of California. Mereka mengklaim bahwa dengan ramuan umur panjang ini membantu penyakit jantung.
Biji Adalah Sumber Kesehatan Dan Umur Panjang
Biji sering diabaikan dengan mengorbankan kacang, yang terkenal sebagai salah satu makanan super paling kuat. Namun, mereka memiliki kualitas yang tidak kalah bermanfaat. Meskipun ukurannya kecil, mereka mengandung tumpukan vitamin dan mineral.
Apel Adalah Kunci Umur Panjang
Pepatah "Satu apel sehari menjauhkan dokter dariku" sudah sangat tua. Namun, itu masih berlaku hari ini. Sebuah penelitian di Inggris baru-baru ini menemukan bahwa buah ini hampir sama efektifnya dengan pil ajaib - statin. Bahkan dapat melindungi Anda dari serangan jantung dan stroke.
Umur Panjang Orang Prancis Adalah Karena Roquefort
Bangsa Prancis terkenal sebagai salah satu yang berumur panjang. Saat ini, sekitar 15.000 orang berusia di atas 100 tahun tinggal di negara ini. Untuk waktu yang lama, para ilmuwan telah berusaha menemukan jawaban untuk fenomena menarik ini.
Segelas Anggur Merah Dan Sepotong Cokelat Adalah Cara Untuk Panjang Umur
Beberapa potong cokelat dan segelas anggur merah dapat memperpanjang hidup seseorang dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Kesimpulan ini dicapai oleh sekelompok ilmuwan dari Australia dan Selandia Baru, setelah melakukan studi khusus.
