Akar Bermanfaat Yang Perlu Kita Makan

Daftar Isi:

Video: Akar Bermanfaat Yang Perlu Kita Makan

Video: Akar Bermanfaat Yang Perlu Kita Makan
Video: Berkat daun pandan wangi, lemah sahwat akan minggat 2024, Desember
Akar Bermanfaat Yang Perlu Kita Makan
Akar Bermanfaat Yang Perlu Kita Makan
Anonim

Alam telah memberi manusia segala yang dibutuhkannya, dalam bentuk alaminya. Buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran - semua produk yang kaya vitamin dan nutrisi, ada di sekitar kita. Namun, ada sekelompok makanan sehat yang sering kita lewatkan sama sekali. Ini adalah akarnya.

Tidak semua akar dapat dimakan, tetapi sebagian besar memiliki rasa dan manfaat yang luar biasa bagi tubuh manusia. Berikut adalah akar sehat yang perlu kita makan:

Akar bermanfaat yang perlu kita makan
Akar bermanfaat yang perlu kita makan

ubi

Rimpang ubi dikonsumsi baik mentah maupun dimasak. Ini telah ditanam untuk makanan sejak zaman kuno. Tanaman adalah sumber makanan penting bagi semua orang dan kita tidak boleh menyimpan salad parsnip di menu kita.

Akar bermanfaat yang perlu kita makan
Akar bermanfaat yang perlu kita makan

Chicory (empedu biru)

Akar chicory yang kental dipanggang sampai berwarna cokelat, lalu digiling. Ini menjadikannya pengganti kopi yang sempurna. Di Eropa, akar chicory ditanam secara khusus di tempat yang gelap dan hangat, dan batang yang tidak berwarna digunakan untuk membuat salad yang populer. Daun yang menghilang di bawah tanah memiliki rasa yang sama.

Akar bermanfaat yang perlu kita makan
Akar bermanfaat yang perlu kita makan

Dandelion

Semua bagian dandelion, termasuk akarnya, sangat berguna. Akarnya mengandung vitamin C, A, E, vitamin B kompleks, serta mangan, kalsium, fosfor, besi, kobalt, karbohidrat, protein, asam organik, resin, dan tanin. Konsumsinya membawa banyak manfaat seperti memperlancar proses pencernaan, meningkatkan nafsu makan, dan masih banyak lagi.

Akar bermanfaat yang perlu kita makan
Akar bermanfaat yang perlu kita makan

Akar bit

Akar bit paling sering digunakan untuk konsumsi. Ini memiliki warna merah yang khas dan dimakan mentah dalam salad atau dalam kombinasi dengan sayuran dan acar yang dimasak. Jus bit merah segar dianggap yang paling bermanfaat.

Akar bermanfaat yang perlu kita makan
Akar bermanfaat yang perlu kita makan

Wortel

Wortel mungkin adalah akar yang paling disukai yang dapat dimakan. Mereka renyah, berguna dan mudah diakses. Mereka dimakan dalam bentuk apa pun - mentah, dimasak, dipanggang, direbus. Mereka memiliki rasa yang sangat baik, kualitas nutrisi, serta sifat makanan dan obat.

Ochebolet

Akar berdaging tanaman ini bisa dimakan mentah, tetapi lebih baik direbus. Mereka memiliki banyak kualitas yang berguna.

Honeysuckle

Akarnya diambil mentah dan dimasak.

Direkomendasikan: