2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jika kita berbicara tentang kecanggihan di dapur, tentang sopan santun dan tentang estetika saat disajikan, Anda mungkin akan memutuskan bahwa ini adalah masakan Prancis. Ya, ada penekanan nyata pada desain yang baik dari segala sesuatu yang disajikan, dan bukan kebetulan bahwa kata gourmet adalah bahasa Prancis.
Namun, orang Jepang tidak kalah rajin menyajikan masakannya. Merekalah yang percaya bahwa seseorang harus kenyang setengah dari penampilan hidangan itu sendiri dan setengah karena rasanya.
Di Jepang, sangat penting bagaimana hidangan individu diatur di atas meja, karena, tidak seperti orang Eropa, tidak ada urutan yang ditetapkan. Ini berarti bahwa tidak masalah apakah sup akan disajikan terlebih dahulu dan makanan penutup terakhir, karena semua yang disiapkan benar-benar disatukan.
Kemudian semua orang memilih apa yang dia suka. Oleh karena itu, jika Anda ingin menyiapkan malam khas Jepang untuk mengejutkan tamu Anda dan diri Anda sendiri, tidak hanya penting untuk mengetahui cara membuat sushi atau tempura. Penting juga bagaimana caranya Anda mengatur meja itu sendiri. Berikut adalah aturan yang diikuti orang Jepang:
1. Sup selalu disajikan dalam mangkuk terpisah dan diletakkan di sisi kanan. Sup paling umum di Jepang adalah Miso, yang dibuat dengan kaldu khusus yang disebut Dashi.
2. Saat menyajikan sushi, adalah baik untuk menempatkan potongan individu secara diagonal di piring di mana Anda akan menyajikannya, meninggalkan sedikit ruang di antara mereka.
3. Saat menyajikan berbagai jenis sushi, Anda harus menyajikan kecap asin serta kecap campuran dengan wasabi. Tidak masalah di mangkuk mana Anda akan menyajikannya, yang penting adalah mencapai keselarasan penuh dengan hidangan lainnya.
4. Perhatikan bentuk hidangan yang Anda sajikan. Jika berbentuk bulat, maka disajikan dalam piring persegi, dan jika berbentuk persegi, harus dalam piring bundar. Idenya adalah untuk mencapai kontras yang lebih baik antara hidangan itu sendiri dan hidangan yang disajikan.
5. Harus ada sumpit di depan setiap tamu. Akan lebih baik jika Anda juga memiliki hashioki - dudukan khusus untuk tongkat.
6. Jika kau siapkan beberapa makanan dalam hidangan yang sama, jumlahnya harus ganjil.
Direkomendasikan:
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Sama seperti jagung, kacang-kacangan, dan cabai yang diasosiasikan dengan masakan Meksiko, dan penggunaan sejumlah besar rempah-rempah yang berbeda merupakan ciri khas masakan Arab, begitu pula Jepang memiliki preferensinya sendiri. Sebagian besar produk yang digunakan di Negeri Matahari Terbit adalah khas sebagian besar negara Asia, tetapi ada juga yang hanya dapat Anda temukan di Jepang, atau yang banyak digunakan dalam persiapan masakan Jepang.
Teknik Memasak Dalam Masakan Jepang
Anda dapat membawa sedikit suasana Jepang ke rumah Anda jika Anda membayangkan bahwa Anda dikelilingi oleh laut dan pegunungan dan berkenalan dengan teknik dan resep kuliner tradisional yang dibanggakan Jepang. Seleksi alam Masakan Jepang mengikuti musim - sayuran dan rempah-rempah berubah, hidangan juga berubah sepanjang tahun.
Jahe Dalam Masakan Jepang
Masakan Asia terkenal dengan meluasnya penggunaan produk seperti nasi, berbagai jenis mie, kedelai, kecap dan banyak lagi. Namun, jika kita berbicara tentang Negeri Matahari Terbit, kita akan sampai pada kesimpulan bahwa ada beberapa bahan seperti wasabi, misalnya, yang tanpanya masakan Jepang tidak akan menjadi apa adanya.
Pengaruh Asing Dalam Masakan Jepang
Ketika kita berbicara tentang masakan Jepang, kita tidak bisa tidak membayangkan berbagai jenis sushi yang ditawarkan di bar sushi, bersama dengan sashimi atau tempura yang sama populernya. Namun, ini bukan satu-satunya makanan yang disiapkan di Jepang.
Liburan Dan Makanan Dalam Masakan Jepang
Sama seperti orang Amerika secara tradisional menyiapkan kalkun panggang untuk Thanksgiving, jadi kami menyembelih seekor domba pada Hari St. George, dan pada Hari Orang Mati di Meksiko, hidangan favorit orang yang mereka cintai yang telah meninggal disajikan.
