2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Karena iklim utara yang keras, orang-orang di Islandia tidak memiliki pilihan produk dan puas dengan mata pencaharian mereka. Mata pencaharian di Islandia saat ini terutama adalah memancing dan peternakan domba. Untuk beberapa waktu sekarang, dengan bantuan energi dan panas alami, geyser telah menanam sayuran rumah kaca. Segala sesuatu yang lain diimpor. Hidangan masakan Islandia sederhana, enak dan bergizi, sepenuhnya sesuai dengan cuaca dingin dan kebutuhan tubuh manusia.
Cara-cara kuno mengolah makanan masih digunakan, seperti pada hari-hari ketika lemari es dan lemari es tidak ada. Dagingnya sebagian besar diasap, dan ikannya dikeringkan, diasinkan, dan diasinkan.
Hidangan ikan sangat istimewa dan tersedia di hampir setiap sudut. Menu restoran ikan termasuk salmon, halibut, udang yang disiapkan dengan berbagai cara, bahkan hiu yang disiapkan sesuai dengan resep khas Islandia.
Beberapa hidangan tradisional negara hanya bisa dimakan oleh penduduk setempat. Contohnya adalah hakarl - daging hiu busuk yang dikubur selama enam bulan untuk terurai ke tingkat yang diperlukan. Di Islandia, makan hakarl adalah semacam ujian untuk transisi dari masa remaja ke maskulinitas. Hanya pria dewasa yang bisa mengonsumsi massa busuk dalam darah dingin.
Hidangan tradisional Islandia lainnya adalah hrutspungur - testis domba yang direndam dalam air garam susu, diratakan seperti biskuit; svid - kepala domba, dipotong menjadi dua, direbus dan disajikan hampir mentah atau diasinkan bersama dengan mata; slatur - jeroan domba cincang yang dimasak di dalam perut (sesuatu seperti sosis darah).
Makanan eksotis lainnya adalah bibir ikan paus, steak ikan paus, daging ikan lele. Salah satu hidangan unik adalah skyr, sesuatu antara keju cottage dan yogurt yang terbuat dari krim dan kultur bakteri.
Dagingnya berkualitas tinggi, karena penambahan hormon ke pakan ternak sangat dilarang di Islandia. Keju dan produk susu adalah bagian penting lain dari menu Islandia, dengan lebih dari 80 jenis keju telah diproduksi di negara ini. Sayuran yang paling umum adalah kentang dan kubis.
Direkomendasikan:
Tradisi Kuliner Di Lituania
Lithuania adalah yang paling selatan dan terbesar dari tiga Negara Baltik. Terletak di pantai tenggara Laut Baltik. Negara ini berbatasan dengan Latvia di utara, Belarus di tenggara, dan Polandia dan Rusia di barat daya. Bahasa Lituania termasuk dalam kelompok bahasa Indo-Eropa dan dituturkan oleh sekitar 4.
Tradisi Kuliner Di Denmark
Tradisi kuliner Denmark ditentukan oleh lokasi geografis negara tersebut. Produk utama adalah kentang, barley, rye, bit, lobak, jamur. Baik ikan dan makanan laut tersebar luas. Sarapan biasanya terdiri dari kopi atau teh dan gandum hitam atau roti putih dengan keju atau selai.
Tradisi Kuliner Turki - Fakta Menarik
Untuk dapat menggali sedikit lebih dalam tradisi kuliner Turki , kami harus memperkenalkan Anda setidaknya beberapa kalimat dan kisahnya dengan janji untuk tidak membuat Anda bosan. Seperti banyak orang lain, orang Turki dulunya nomaden.
Tradisi Kuliner Di Australia
Dilihat dari Eropa Timur, Australia terlihat jauh dan eksotis. Hal yang sama dapat dikatakan untuk masakannya, kaya akan daging, makanan laut, dan ikan yang tidak dikenal. Saat ini, benua Australia dihuni oleh imigran dari seluruh dunia, masing-masing kelompok melestarikan tradisi kuliner dan adat istiadatnya.
Keajaiban Tradisi Kuliner Spanyol
Spanyol menarik jutaan turis dengan monumen bersejarahnya, kekayaan alamnya, iklimnya yang menakjubkan, dan tentu saja - masakannya. Masakan Spanyol modern tidak jauh berbeda dengan yang lama, asli, sederhana dan lezat dalam masakan rustic spanyol.
