Apakah Lada Hitam Berbahaya?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Dalam memasak, lada hitam banyak digunakan dalam bentuk apapun: sebagai campuran, dalam bentuk biji-bijian dan bubuk. Baunya yang cerah bertahan cukup lama. Lada sangat baik bila ditambahkan ke hidangan daging dan ikan. Memasak dengan lada hitam adalah jaminan untuk hidangan yang enak dan harum. Dan menambahkannya ke spageti dengan saus, sandwich, salad dengan crouton, hidangan ikan, paella adalah klasik.

Meningkatkan rasa makanan, lada hitam diam-diam menawarkan manfaat besar bagi tubuh. Lada hitam adalah bumbu yang enak, tetapi apakah itu menyembunyikan rahasia gelap?

Apakah lada hitam berbahaya?

Yang benar adalah bahwa hal itu dapat menyebabkan masalah bagi sebagian orang. Pada orang yang memiliki masalah hati, lada hitam tidak dianjurkan.

Lada hitam dikontraindikasikan dan untuk orang yang menderita penyakit saluran kemih. Lada hitam adalah rempah-rempah yang mengiritasi lapisan perut.

Bahkan orang yang sangat sehat pun bisa mendapatkan sensasi tidak enak di kerongkongan setelah makan hidangan yang dibumbui dengan merica.

Lada hitam berbahaya bagi manusiayang menderita maag atau maag - bagi mereka konsumsi lada hitam bisa menjadi kritis.

Dengan konsumsi rempah-rempah ini dan iritasi selanjutnya pada mukosa lambung, ada kemungkinan pendarahan.

Konsekuensi dari reaksi ini pada penderita gastritis dan maag sulit diprediksi. Dalam beberapa kasus, lada hitam dapat memiliki efek negatif pada sistem reproduksi.

Hal yang tidak menyenangkan dalam situasi ini terletak pada kenyataan bahwa sulit untuk memahami apa yang menyebabkan efek negatif dan orang-orang terus menaburkan piring mereka dengan lada hitam dengan murah hati.

Untuk mengurangi bahaya lada hitam, harus digunakan secukupnya bumbu ini, yang memberikan rasa unik pada masakan. Penggunaan yang berlebihan tidak dianjurkan.

Perlu dicatat bahwa Anda tidak dapat menaburkan masing-masing dengan murah hati hidangan dengan lada hitamtanpa memikirkan kemungkinan efek negatif dari berlebihan dengan rempah-rempah.

Lada hitam juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, tetapi orang yang memiliki masalah perut harus berhati-hati dalam mengonsumsinya.

Kemampuan lada hitam untuk memiliki efek terapeutik menjadikannya yang paling berguna dari semua rempah-rempah.

Manfaat lada hitam

- meningkatkan nafsu makan;

- merangsang produksi enzim pencernaan;

- memiliki sifat antibakteri yang nyata;

- antioksidan alami;

- meningkatkan sirkulasi darah, yang memiliki efek positif pada - aktivitas jantung dan otak;

- mencegah perkembangan tumor ganas;

- memiliki sifat analgesik;

- itu adalah ekspektoran yang sangat baik;

- karena kemampuannya untuk mengencerkan darah, mencegah - pembentukan bekuan darah;

- menurunkan kolesterol;

- merangsang aktivitas seksual.

Ini bekerja pada produksi endorfin ("hormon kebahagiaan") dan serotonin - hormon yang bertanggung jawab untuk banyak fungsi dalam tubuh, termasuk kekebalan dan tidur yang baik.

Namun, kami tidak dapat gagal untuk menyebutkan beberapa bahaya dari konsumsi lada hitam. Jika Anda belum pernah menggunakan bumbu ini, atau Anda menggunakannya dalam jumlah besar, Anda harus tahu apa yang diharapkan.

Efek samping lada hitam

Kerusakan pada perut

Studi menunjukkan bahwa lada hitam dapat menyebabkan cedera pada mukosa lambung. Seseorang yang menggunakan lada hitam menunjukkan gejala pendarahan perut. Keamanan rempah-rempah dalam jangka panjang perlu dipelajari lebih lanjut.

Piperin dalam lada hitam dapat meninggalkan rasa "terbakar" yang tajam. Meski ini hanya ciri khas lada hitam, konsumsinya secara berlebihan bisa meninggalkan sensasi terbakar serupa di tenggorokan dan perut.

Perubahan absorpsi obat

Lada hitam meningkatkan penyerapan obat-obatan tertentu. Ini termasuk yang meningkatkan metabolisme hati dan antihistamin yang melawan alergi.

Piperine bertindak sebagai biogenizer dalam penyerapan obat. Meskipun ini mungkin bermanfaat jika suatu obat diserap dengan buruk, hal itu juga dapat menyebabkan penyerapan beberapa obat yang berlebihan ke tingkat yang sangat tinggi.

Tidak dianjurkan selama kehamilan

Komunitas ilmiah tidak merekomendasikan penggunaan lada hitam oleh ibu hamil dan ibu menyusui, karena bumbu dapat menyebabkan mulas atau terbakar.

Dapat mempengaruhi kesuburan pria

Piperine juga dapat mempengaruhi kesuburan pria. Dalam sebuah penelitian pada tikus, senyawa tersebut ditemukan dapat merusak sperma. Meningkatkan konsentrasi radikal berbahaya di epididimis (saluran dalam sistem reproduksi pria tempat sperma disimpan).

Dapat menyebabkan kemerahan pada kulit

Ada penelitian terbatas dalam aspek ini. Penelitian telah menunjukkan bahwa kosmoperin, senyawa yang diisolasi dari lada hitam, menyebabkan kemerahan pada kulit karena penyumbatan pembuluh darah (ketika jaringan pembuluh darah terisi dengan darah dan cairan lainnya). Ini disertai dengan rasa kesemutan di kulit.

Itu bisa membuatmu bersin

Ini mungkin tidak serius efek samping lada hitamtapi penting untuk mengetahuinya. Piperin c lada hitam adalah iritasi. Menghirup aroma lada hitam dapat mengiritasi ujung saraf di mukosa hidung. Ini membuat Anda bersin karena hidung ingin mengeluarkan iritan.

Lada hitam bisa menjadi bahan yang populer dan umum di sebagian besar hidangan. Tetapi penting untuk mengetahui kapan harus menyimpannya - karena beberapa efek sampingnya bisa parah.

Ingat

Lada hitam, diambil dalam jumlah yang wajar - sekitar 1-2 sejumput, sehat. Meskipun tidak mungkin berlebihan (mengingat rasanya yang pedas), hal itu dapat menyebabkan masalah. Karena itu, tetaplah pada jumlah makanan yang normal.

Wanita hamil atau menyusui dan siapa saja yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan atau kesuburan harus menjauhi lada hitam. Kami juga menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Perhatikan bahwa itu tidak dikecualikan dan individual intoleransi terhadap lada hitam, jadi jika Anda menggunakan rempah-rempah untuk pertama kalinya, berhati-hatilah untuk memantau reaksi tubuh Anda.