2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ketika kita membekukan rempah-rempah dan sayuran, mereka memiliki keunggulan yang berbeda dari kalengan dengan cara lain: mereka mempertahankan warnanya untuk waktu yang lama, serta rasa dan kandungan vitaminnya. Sebelum dibekukan, cuci dan bersihkan dari bagian yang tidak dapat dimakan dan area yang rusak.
Sebelum dibekukan, beberapa sayuran perlu direbus. Sebaiknya disimpan dalam kantong plastik dengan takaran masak yang sesuai sehingga sisa yang tersisa tidak perlu dibekukan lagi, yang merugikan kualitas dan rasa produk (setelah dicairkan harus dimasak).
Kacang Hijau Pembekuan
Itu harus dirawat segera setelah dibersihkan dari polong. Bekukan baik secara langsung atau rebus selama dua menit sebelumnya. Jika Anda membekukan segera tanpa memucat dan saat memasak, pindahkan ke suhu kamar sesuai kebutuhan, cuci bersih dengan air dan lanjutkan memasak. Ini memiliki rasa kacang yang baru dipetik.
Pembekuan kembang kol
Pilih kepala kembang kol putih yang sehat, tanpa area cokelat, 1 cuci dan rendam dalam air asin dingin. Kemudian angkat, potong-potong bunga mawar (bisa dibiarkan utuh) dan rendam dalam air panas selama beberapa menit. Bilas, tiriskan, dinginkan dan simpan dalam kantong plastik.
Pembekuan Paprika
Anda mencucinya, membersihkan batang dan buah zakar dan memasukkannya ke dalam kantong plastik. Anda dapat membekukannya dan memotongnya menjadi potongan-potongan atau strip.
Pembekuan Kale
Bersihkan daun bagian atas dan tongkolnya dan atur kubis menjadi irisan tipis. Anda bisa merebusnya selama 1-2 menit. Tiriskan, dinginkan dan masukkan ke dalam kantong plastik.
Rempah-rempah beku
Cocok untuk pembekuan adalah rempah-rempah berikut: peterseli, adas, seledri, wortel, oregano, bawang hijau, tarragon, kemangi, adas manis. Frozen bisa disimpan selama kurang lebih 6 bulan (di setiap kantong saya tulis saat saya beku).
Sebarkan bumbu yang sudah dicuci di atas nampan dan bekukan atau cuci, keringkan sebentar, potong (potong dengan gunting dapur), masukkan ke dalam tas dan bekukan.
Juga praktis untuk membekukannya dalam es batu. Bumbu yang dicincang halus ditempatkan dalam nampan es batu dan diisi dengan air. Jika sudah siap, kubus dimasukkan ke dalam kantong plastik.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menjaga Tomat Segar Tetap Segar Lebih Lama?
Ada ratusan jenis tomat. Aplikasi sayuran berair dan lezat bahkan lebih - pada sandwich dingin, salad, untuk berbagai hidangan. Apalagi tomat sangat bermanfaat. Mereka mengandung simpanan nyata vitamin C, A dan K, potasium (yang mengontrol detak jantung dan tekanan darah) dan mangan.
Bagaimana Cara Menjaga Roti Tetap Segar?
Saat ini ada berbagai macam jenis roti dan harganya mencapai dari 80 stotinki hingga 6 levs per kilogram. Ini bukan masalah, biarlah ada untuk setiap kantong dan selera. Tapi cara menjaga roti tetap segar untuk waktu yang lama ? Proses penuaan segera dimulai, dan seiring waktu ada jejak yang tidak menyenangkan seperti jamur, lumut, yang membuat kita membuangnya ke tempat sampah.
Semprotan Yang Baru Ditemukan Akan Menjaga Makanan Tetap Segar Lebih Lama
Sebuah tim ilmuwan telah menciptakan semprotan nanoantimicrobial yang akan membuat makanan tetap segar lebih lama. Semprotan tersebut mengandung polifenol tanaman, yang memiliki manfaat bagi kesehatan manusia. Hanya perlu beberapa detik untuk nanopartikel dalam semprotan untuk membentuk lapisan tebal pada produk makanan, mencegahnya membusuk.
7 Cara Super Mudah Untuk Menjaga Makanan Tetap Segar Lebih Lama
Kulkas penuh dan produk segar di dalamnya - ini adalah impian setiap ibu rumah tangga. Seringkali, bagaimanapun, ini tetap hanya mimpi. Biasanya situasinya sedikit berbeda - Anda tahu bahwa Anda memiliki semua yang Anda butuhkan untuk makan malam, Anda merencanakan waktu yang tepat untuk menyiapkannya, Anda membuka lemari es dan Anda melihat bahwa setengah dari produk tidak lagi dapat dimakan.
Cara Menjaga Produk Tetap Segar Tanpa Kulkas
Nenek buyut kami mengetahui kualitas produk dan itulah mengapa mereka melakukannya dengan baik tanpa kulkas. Kiat mereka dapat berguna saat piknik, dalam perjalanan, atau hanya jika lemari es Anda penuh. Minyak dikemas dengan baik dalam toples kaca bersih dan di atasnya diberi air asin sedingin es, yang harus diganti setiap hari.
