Diet Couscous

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Tanah air pasta biji-bijian kecil ini adalah Maroko, Afrika Utara. Di sana, couscous dianggap sebagai hidangan nasional Maroko. Namun, itu tidak kalah populer di Tunisia, Aljazair, Libya, dan negara-negara lain. Ini sering ditemukan dalam masakan Italia, Israel, dan Prancis.

Apa sebenarnya couscous itu?

Itu terbuat dari semolina gandum durum yang dihancurkan. Biasanya, beras, millet dan barley juga digunakan untuk produksinya. Adapun teknik produksinya bisa dibandingkan dengan membuat pasta, hanya cukup kecil - 1,5-2 milimeter.

Kita punya couscous sejati kurang dimanfaatkan, melainkan terkait dengan pasta gandum. Seperti yang telah disebutkan, couscous dapat dibuat dari berbagai jenis sereal, tetapi campuran semolina dan millet dianggap tradisional. Kemudian sedikit tepung ditambahkan ke dalamnya, dikocok dalam saringan dan diperoleh gumpalan bulat. Biasanya, benjolan ini menguning karena millet yang digunakan. Berkat komposisi ini couscous memiliki banyak sifat yang berguna.

Vitamin dan nutrisi dalam couscous

- kalsium;

- madu;

- besi;

- kalium dan magnesium;

- natrium;

- seng;

- selenium;

- Vitamin B, vitamin PP, E, K.

Isi dari kalori dalam couscous tidak bisa disebut diet. Ini adalah sekitar 340-376 kalori per 100 gram. Tampaknya nilai gizi yang begitu tinggi dapat membahayakan sosok tersebut. Namun, rasa kenyang dari sereal tidak memungkinkan Anda untuk makan banyak: misalnya, sebagian kecil memberi rasa kenyang selama setengah hari. yang beragam komposisi couscous memungkinkan tubuh menuai manfaat besar dan memenuhi kebutuhan nutrisinya.

Bisakah couscous menjadi dasar dari diet penurunan berat badan?

Ternyata baru-baru ini menjadi luas dalam kapasitas ini, seperti yang dicatat oleh ahli gizi couscous memenuhi perut dengan sempurna dan memperkaya tubuh dengan banyak vitamin, mineral, dan elemen pelacak, tetapi pada saat yang sama jenuh dalam jumlah kecil, sehingga dapat dimasukkan dengan aman bahkan dalam diet rendah kalori. Jumlah yang dikonsumsi untuk hari itu diperkirakan sesuai dengan tujuan yang ditetapkan untuk kalori harian yang dikonsumsi.

Bagian utama dari bubur couscous adalah protein dan karbohidrat kompleks. Hidangan ini diperkaya dengan asam pantotenat, yang dikenal sangat berguna untuk mengurangi vitalitas, gangguan tidur, kelelahan, dan sering depresi. Juga, makanan ini mengandung banyak tembaga, besi, fosfor, kalium dan serat makanan, yang bertanggung jawab untuk fungsi normal saluran pencernaan, koreksi metabolisme air-garam dan aktivitas otak.

Sederhananya, couscous sangat ideal untuk orang dengan sistem kekebalan yang lemah dan kadar hemoglobin yang rendah. Tambahan, couscous adalah makanan yang sempurna untuk menurunkan berat badankarena berkhasiat.

Dengan persiapan yang tepat dan penggunaan hidangan couscous yang moderat, Anda dapat mencapai hasil yang baik dalam menurunkan berat badan dan memperbaiki bentuk tubuh Anda. Selain banyak khasiat yang bermanfaat, couscous memiliki rasa luar biasa yang sangat berbeda dari semolina tempat pembuatannya. Ini memiliki tekstur rapuh yang sangat halus dan rona emas yang indah.

Couscous biasanya dikukus. Bisa disajikan panas dan dingin. Ini adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging, ikan, makanan laut, kacang-kacangan dan sayuran.

Bagaimana cara menyiapkan couscous diet?

Untuk menyiapkan hidangan diet, Anda membutuhkan pengukus dengan setidaknya 2 wadah. Di bagian bawah, masak sayuran dengan daging (ayam, sapi atau kelinci dalam kombinasi dengan bawang, wortel, dan labu sangat ideal). Di wadah atas, couscous disiapkan langsung, yang akan membengkak dari uang. Couscous memiliki sifat unik menyerap rasa lain, jadi hidangan seperti itu pasti akan menjadi sangat halus dan Anda akan menemukan kombinasi rasa dan bau baru. Sebaiknya couscous dibilas terlebih dahulu agar tidak menjadi bubur saat dimasak.

Di antara semua resep cara sempurna untuk melayani couscous ada di dalam mangkuk. Letakkan couscous sebagai alas, letakkan daging atau ayam di tengah dan sayuran di sekitarnya. Taburi dengan kacang cincang. Hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa, aroma yang luar biasa, dan yang paling penting, ini berbeda dalam sifat makanan, karena disiapkan bersama dengan daging dan sayuran kukus, yang berarti bahwa makanan tidak akan memiliki lemak berlebih.

Karena hidangan ini tinggi karbohidrat kompleks yang akan membuat Anda merasa kenyang, Anda bisa untuk memasukkan couscous dalam menu makan siangagar kenyang sepanjang hari. Kemudian makan malam ringan salad segar atau produk susu fermentasi rendah lemak sudah cukup.

Selama diet kuskus dapat dikombinasikan dengan makanan berikut:

- lebih banyak ham "ramping";

- sayuran rebus (zucchini, terong, tomat, kembang kol, dll.);

- sayuran segar (mentimun, rempah-rempah, tomat, lobak, bawang, bawang putih);

- daging dan unggas tanpa lemak (ayam, kalkun, sapi, kelinci);

- makanan laut (udang, kerang, cumi-cumi, tiram).

Menjawab pertanyaan apakah itu mungkin untuk makan couscous dalam diet, perlu dicatat bahwa produk ini akan melengkapi berbagai makanan dengan sempurna, tetapi tetap disarankan untuk memberikan preferensi pada daging dan sayuran. Bagian dari couscous dalam salah satu makanan itu akan memberi Anda rasa kenyang, karbohidrat, dan energi yang diperlukan dan akan memungkinkan Anda untuk tidak berlebihan dengan makanan berprotein, yang dapat merusak ginjal Anda.

Couscous tidak dianjurkan untuk orang yang alergi terhadap bahan-bahannya dan untuk penderita diabetes karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Dan dengan konsumsi berlebihan, tidak hanya tidak akan ada efek diet, tetapi juga dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Sempurna resep diet dengan couscous adalah:

- Tabu dengan couscous;

- Couscous Mediterania;

- Tomat isi dengan couscous.