2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tomat biru berasal dari India. Negara ini telah menjadi pembudidaya dan konsumen utama sayuran yang bermanfaat selama ribuan tahun. Seluruh dunia menemukannya relatif terlambat. Hanya dalam beberapa abad terakhir Eropa mulai memahami manfaat kesehatan dari mengkonsumsinya dan memasukkannya ke dalam masakan dan makan yang masuk akal.
Di India, misalnya, ada lusinan cara untuk menyiapkannya, beberapa di antaranya sangat spesifik untuk wilayah tertentu di negara itu. Terong bisa diasap, dipanggang, direbus, dibumbui dengan kari, diasamkan, dikeringkan, digoreng.
Namun, hal utama yang perlu diingat adalah fakta bahwa semakin sedikit dimasak, semakin baik nutrisi berharganya disimpan.
Yang terbaik adalah merebus atau memanggang sayuran. Menggorengnya yang biasa dengan banyak lemak tidak disarankan. Anda akan mempertahankan kualitas baiknya jika Anda membiarkannya sedikit renyah dan menerapkan perlakuan panas singkat.
Cara tradisional untuk menghilangkan rasa pahit khasnya adalah dengan mengolesi irisan sayuran dengan garam dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Orang India mencapai efek yang sama dengan merendam tomat biru selama 20 menit dalam air di mana ekstrak buah air asam telah ditempatkan. Ini mempertahankan warna alami sayuran (tidak menggelap) dan menghilangkan sedikit kepahitan karena alkaloid tertentu dalam terong.
Tumbuh terong mirip dengan tomat. Tomat biru mengandung konsentrasi tertinggi dari antioksidan nasunin dan mineral kalsium dan potasium di antara semua tanaman. Hal ini tentu memberinya gelar Raja Sayuran.
Menurut Ayurveda, sayuran ini membersihkan tubuh, membantu menghilangkan gas yang menyakitkan, membersihkan dahak, menyembuhkan insomnia dan meningkatkan pencernaan.
Sayuran ini juga kaya serat, yang membantu mengatasi sembelit, wasir, dan radang usus besar. Ini memiliki sedikit kalori dan sama sekali tidak mengandung lemak. Karena itu, ketika dicerna, terong menyerap lemak, melewati sistem pencernaan, sehingga membantu memfasilitasi penurunan berat badan.
Direkomendasikan:
Cara Memanggang Terong
Terong dipanggang di atas piring panas, ini adalah cara klasik, tetapi setelah memanggang sayuran, piring panas harus dibersihkan secara menyeluruh. Agar tidak membuang waktu untuk pembersihan yang tidak perlu, letakkan selembar kertas timah di atas kompor dan letakkan terong di atasnya.
Bagaimana Cara Mengganti Makanan Yang Tidak Sehat Dengan Yang Sehat?
Bagi banyak orang, makan sehat dan olahraga adalah prioritas nomor satu, yang membutuhkan komitmen penuh untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda telah menuliskan diet dan resep penting, Anda telah membuat program latihan yang memuaskan Anda dan Anda telah benar-benar menjadikan hal-hal ini sebagai bagian integral dari hidup Anda.
Cara Membuat Terong Kering Buatan Sendiri
Terong merupakan salah satu sayuran yang banyak digunakan. Ini digunakan sendiri dan di samping sejumlah sup, hidangan, dan saus. Terong kering adalah tambahan yang sangat khas dan menjadi semakin populer di negara kita. Meskipun terlihat sangat eksotis, mereka tidak rumit untuk disiapkan dan sangat bagus untuk memiliki beberapa toples di rak di lemari.
Cara Mensterilkan Terong
Kami akan menawarkan dua resep untuk mensterilkan terong. Salah satu resepnya adalah terong yang disterilkan untuk hidangan - ini untuk casserole atau untuk beberapa hidangan lain yang ingin Anda tambahkan terong. Hal baiknya adalah tidak ada bumbu dan Anda dapat menambahkan apa yang Anda butuhkan ke hidangan itu sendiri selama memasak.
Makan Terong Untuk Menurunkan Berat Badan Dan Melawan Selulit
Terong adalah sayuran (buah) yang disukai selama musim panas, tetapi ada baiknya untuk menekankan fakta bahwa tomat biru juga sangat berguna. Terong rendah kalori dan sekaligus melancarkan sistem pencernaan, memudahkan buang air besar. Karena kandungan seratnya yang tinggi, mereka mencegah sembelit dan melembutkan usus.
