Kalium

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Kalium, natrium dan klorida membentuk keluarga mineral elektrolit. Mereka disebut elektrolit karena mereka adalah konduktor listrik ketika mereka dilarutkan dalam air. Sekitar 95% dari kalium tubuh terkandung dalam sel, sedangkan natrium dan klorida terletak terutama di luar sel. Kalium adalah salah satu makronutrien terpenting dalam tubuh, dengan hanya kalsium dan fosfor di depannya. Ini adalah salah satu dari tujuh makronutrien vital dalam tubuh dan mineral paling umum ketiga dalam tubuh.

Kalium sangat penting untuk mengatur aktivitas otot dan saraf. Frekuensi dan sejauh mana otot berkontraksi, serta sejauh mana saraf menjadi teriritasi, bergantung pada keberadaan jumlah potasium yang tepat.

Sekitar 98% potasium terkandung di dalam sel, sebanyak 80% di sel otot, dan sisanya sekitar 20% didistribusikan di sel hati, tulang, dan sel darah merah.

Tubuh manusia membutuhkan sekitar 100 miligram kalium per hari, untuk dapat melakukan fungsi normalnya. Asupan kalium yang tepat dapat mengurangi kematian hingga 20%. Mengurangi risiko stroke, kehilangan massa otot, menyeimbangkan tekanan darah, menjaga kepadatan tulang yang normal. Diet kaya kalium memiliki banyak manfaat dan sangat baik untuk memperpanjang hidup.

Fungsi Kalium

- Kontraksi otot dan transmisi saraf. Kalium memainkan peran penting dalam kontraksi otot dan tingkat iritasi saraf, dengan banyak sel otot dan saraf memiliki saluran khusus untuk transfer kalium masuk dan keluar sel.

- Kalium terlibat dalam penyimpanan karbohidrat sehingga dapat digunakan saat dibutuhkan oleh otot. Kalium juga penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dan asam (pH) tubuh. Kalium juga dapat melawan peningkatan kehilangan kalsium melalui urin yang disebabkan oleh makan makanan tinggi garam, sehingga membantu mencegah penipisan tulang.

- Pada tingkat normal dalam tubuh, potasium membantu hidrasi normal otak dan pada saat yang sama meningkatkan kejernihan pikiran. Pada saat yang sama, mempercepat proses ekskresi produk limbah dari tubuh dengan mengatur keseimbangan air.

- Banyak dokter merekomendasikan mengambil kalium untuk alergi. Ini juga diresepkan sebagai tindakan pencegahan terhadap batu ginjal. Dikombinasikan dengan kadar kalsium yang diperlukan, ia melindungi terhadap penipisan tulang dan osteoporosis.

Kekurangan kalium

Kalium terkandung dalam bentuk alami dalam berbagai macam makanan. Akibatnya, kekurangan kalium tidak umum terjadi. Dalam kasus kehilangan cairan yang berlebihan melalui muntah, diare atau berkeringat atau minum obat tertentu, tubuh mungkin berisiko: kekurangan kalium. Kurangnya cukup kalium dalam tubuh bahkan merupakan kondisi yang terpisah - hipokalemia. Gejala kekurangan kalium termasuk kelemahan otot, kebingungan, lekas marah, kelelahan, dan masalah jantung. Hipokalemia dapat disebabkan oleh stres fisik dan mental, kelaparan berkepanjangan dan gula darah rendah.

Karena keterlibatan kalium dalam fungsi otot, kekurangannya dapat menyebabkan perlambatan atau bahkan pemblokiran kontraksi otot. Hal ini pada gilirannya dapat menyebabkan masalah akut pada kerja otot jantung dan bahkan sampai berhenti.

Overdosis kalium

Dengan peningkatan kadar kalium dalam darah, itu bisa menjadi racun dan menyebabkan detak jantung tidak teratur atau bahkan serangan jantung. Garam kalium dosis tinggi (kalium klorida dan kalium bikarbonat) dapat menyebabkan mual, muntah, diare, dan bisul. Ginjal memainkan peran penting dalam eliminasi kelebihan kalium dari tubuh, jadi jika seseorang menderita penyakit ginjal, Anda harus benar-benar membatasi asupan kalium Anda.

Karena kalium bekerja sama dengan natrium, asupan garam (natrium klorida) yang tidak seimbang juga dapat meningkatkan kebutuhan tubuh akan kalium. Jumlah potasium yang tinggi juga dibutuhkan oleh penderita tekanan darah tinggi. Selama memasak dan memproses, makanan kehilangan banyak kandungan potasiumnya.

Obat-obatan berikut dapat menyebabkan peningkatan kadar kalium darah, terutama jika dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal: obat-obatan yang digunakan untuk mengobati tekanan darah tinggi (seperti quinapril, ramipril, enalapril, captopril); obat antiinflamasi nonsteroid (seperti ibuprofen dan indometasin); neaprin dan beberapa antibiotik.

Obat-obatan berikut dapat menyebabkan penurunan kadar kalium dalam darah: penggunaan stimulan pencahar jangka panjang; cisplatin - obat untuk kemoterapi; obat antiinflamasi steroid (seperti prednison dan kortison); neomisin; obat asma; tobramycin dan diuretik.

Tes untuk memantau kadar kalium

Cara terbaik untuk menetapkan kadar kalium dalam tubuh adalah penunjukan tes darah. Tingkat makroelemen dapat disebut sebagai kalium serum, kalium atau hanya K. Tingkat sehat bervariasi antara 3,5 dan 5 mmol / L. Pada nilai yang lebih rendah atau lebih tinggi, konsultasi dengan dokter adalah wajib.

Manfaat kalium

Kalium dapat berperan penting dalam pencegahan dan/atau pengobatan penyakit berikut: aterosklerosis, katarak, dehidrasi, diabetes, hepatitis, tekanan darah tinggi, penyakit radang usus, osteoporosis dan lain-lain.

Ada sejumlah manfaat kalium. Hal ini sangat penting untuk kesehatan, karena tanpa elektrolit yang diperlukan impuls saraf tidak akan diterima dan ditransmisikan dengan baik, kram otot akan terjadi, jantung juga bisa menderita. Kalium mengatur aktivitas jantung, membantu menurunkan tekanan darah, membantu keseimbangan cairan tubuh.

Sumber kalium

Kalium dapat ditemukan dalam bentuk suplemen makanan seperti garam kalium (kalium klorida dan kalium bikarbonat), kalium sitrat dan kalium aspartat. Ini juga ditemukan dalam suplemen berbasis makanan.

Kalium ditemukan dalam banyak makanan dan sangat mudah didapat melalui buah-buahan dan sayuran. Sumber potasium yang sangat baik adalah: lobak, jamur dan bayam.

Sumber potasium yang sangat baik adalah: adas, kangkung, mustard, kubis Brussel, brokoli, labu musim dingin, molase berkualitas rendah, terong, melon, dan tomat.

Sumber potasium yang baik adalah: peterseli, mentimun, paprika, kunyit, aprikot, jahe, stroberi, alpukat, pisang, tuna, flounder, kembang kol dan kubis.

Cara terbaik untuk mengamankan kalium yang cukup adalah konsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Dosis kalium yang kita konsumsi dengan makanan bervariasi dari 2,5 hingga 5,8 g per hari. Satu pisang mengandung sekitar 500 mg potasium, sedangkan jumlahnya dalam kompleks mineral minimal.

Ringkasan

Dari semua yang tertulis di atas cukup jelas bahwa kalium sangat penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Ini adalah jenis elektrolit yang bertanggung jawab atas keberadaan cairan dalam sel dan perannya secara langsung berhubungan dengan saraf dan kontraksi otot - termasuk otot jantung.

Diet kaya potasium sangat sehat karena mendukung fungsi jantung, sistem saraf dan otot, tetapi juga mengurangi risiko osteoporosis, batu ginjal, dan stroke.

Meskipun sangat bermanfaat, tetapi harus berhati-hati saat meminumnya, terutama untuk masalah ginjal, karena overdosis potasium memiliki efek sebaliknya. Overdosis dan kekurangan kalium sama-sama berbahaya, jadi harus berhati-hati. Ketika salah satu dari dua kondisi ini ditetapkan, koreksi harus dilakukan - dalam kasus kekurangan kalium untuk mulai mengonsumsi suplemen, dan dalam kasus overdosis untuk mengambil langkah-langkah untuk menguranginya.

Diet seimbang yang kaya akan sayuran dan buah-buahan segar, kacang-kacangan, daging panggang atau dimasak membantu menyeimbangkan kalium dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan.

Kebanyakan diuretik yang diminum tidak bertahan lama kalium dalam tubuhyang berarti bahwa mereka menyebabkan kerugiannya. Oleh karena itu, penggunaan obat-obatan tersebut harus dilakukan dengan sangat hati-hati dan di bawah pengawasan medis.