2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bukan kebetulan bahwa kembang kol disebut "lemon utara" - vitamin C, yang terkandung di dalamnya lebih banyak daripada lemon dan jeruk. Ya, kembang kol telah berguna sejak zaman kuno, ketika orang Yunani dan Romawi kuno menyajikannya untuk pesta yang direbus, dengan berbagai rempah-rempah. Orang Mesir kuno menyajikannya sebagai makanan lezat di akhir makan siang.
Dalam setengah cangkir Kol bunga dalam keadaan mentah mengandung 1,3 gram serat, dan dalam setengah cangkir kembang kol rebus - 1,7 gram serat.
Dibandingkan dengan kubis putih, kembang kol memiliki sejumlah keunggulan, tetapi penggunaannya di negara kita tidak seluas di negara-negara Eropa Barat. Komposisi kimia kembang kol sama sekali tidak seragam - sekitar 90% air, 2,2% protein, 3,2% karbohidrat, 0,8% garam mineral.
Kol bunga sangat vitamin - provitamin A, vitamin B, asam nikotinat, rata-rata 70% vitamin C, vitamin K, asam folat dan lain-lain. Sayuran ini kaya akan mineral - natrium, kalium, kalsium, magnesium, besi, tembaga, fosfor, belerang, klorin.
Ini juga mengandung pektin, malat dan asam sitrat. Untuk memaksimalkan kualitas di atas, yang terbaik adalah menyiapkannya dengan mengukusnya atau dalam sedikit air.
Kehadiran begitu banyak nutrisi dalam kembang kol membuatnya bermanfaat bagi hati karena membantu dalam pemrosesan racun yang lebih efisien. Ini juga membantu melawan sel kanker.
Penyembuhan obat tradisional menunjukkan bahwa kembang kol melindungi terhadap kanker prostat, dan penambahan bumbu kunyit ke kembang kol membantu potensi pria.
Selama setiap musim, kebanyakan orang mengalami perubahan musim yang berbeda. Di sini kembang kol dapat membantu Anda lagi. Berkat bahan-bahannya yang bermanfaat, Anda dapat memulihkan keseimbangan vital Anda. Menambahkannya ke menu mingguan Anda akan membantu Anda melawan penyakit musiman.
Namun, perlu ditambahkan bahwa kembang kol tidak baik untuk semua orang. Orang yang memiliki masalah tiroid harus menghindarinya.
Direkomendasikan:
Kembang Kol - Obat Lezat Musim Gugur
Kembang kol mengandung banyak mineral, elemen, vitamin dan nutrisi. Dalam hal vitamin C, misalnya, lebih unggul dari kubis biasa, jadi tidak heran jika hanya 50 g kembang kol yang memenuhi kebutuhan vitamin C harian bagi tubuh. Sayuran adalah pemegang rekor kandungan biotin - ini adalah vitamin H, yang mencegah proses inflamasi pada kulit dan munculnya seborrhea.
Ide Lezat Dengan Kembang Kol
Kembang kol berguna dan dapat digunakan untuk menyiapkan segala macam makanan lezat, alih-alih ditutup dengan tepung tradisional. Kembang kol lezat dan dimasak dengan cara yang berbeda. kembang kol goreng Rebus kepala kembang kol, sobek menjadi perbungaan.
8 Manfaat Utama Kembang Kol Untuk Kesehatan
Kol bunga adalah sayuran yang sangat sehat dengan sejumlah manfaat kesehatan. Lihat 8 manfaat mengkonsumsi kembang kol : 1. Mengandung banyak nutrisi Kembang kol sangat rendah kalori, tetapi tinggi vitamin. Yang benar adalah mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita.
Cara Memasak Kembang Kol
Untuk mempertahankan warna putih kembang kol yang indah, harus direbus tanpa tutup dan sedikit susu segar harus ditambahkan ke air - 300 mililiter susu per 2 liter air. Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh jus lemon atau sedikit limontozu, dan mungkin sedikit cuka.
Diet Musim Gugur Dengan Kembang Kol
Mungkin terdengar luar biasa bagi sebagian orang, tapi kol bunga ternyata menjadi hadiah yang luar biasa dari alam. Kembang kol merupakan sayuran yang memiliki kandungan karbohidrat paling rendah. Ini hanya memiliki 4% karbohidrat. Apa yang membuat kembang kol begitu populer adalah memiliki tekstur yang mirip dengan kentang, tetapi tanpa semua karbohidrat.
