2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kuat dan bergizi Sup kacang tidak hanya lezat tetapi juga hidangan pertama yang sangat sehat.
Kacang kaya akan vitamin, asam amino dan serat, elemen pelacak. Dan protein, yang dalam jumlah banyak, merupakan bagian dari produk dan diserap oleh tubuh kita lebih baik daripada protein hewani. Perhatikan bahwa bahkan setelah perlakuan panas, kacang tidak kehilangan sifat bermanfaatnya, yang berarti bahwa sebagian sup kacang panas yang baru disiapkan akan sangat berguna di meja makan.
Anda dapat menggunakan berbagai jenis kacang untuk memasak - kacang, kacang hijau dan kacang kalengan. Dengan demikian, waktu memasak sup akan tergantung pada pilihan yang Anda pilih.
Memasak sup kacang tidak sulit sama sekali, tetapi ingat bahwa kacang merah atau putih kering memerlukan perendaman sebelumnya, yang berarti Anda harus merawatnya terlebih dahulu. Hidangan kacang kalengan tidak terasa lebih buruk dari sup kacang, tetapi membutuhkan sedikit usaha dan waktu.
Kacang sangat selaras dengan produk lain, jadi ada banyak resep untuk sup kacang - dengan sayuran, daging, keju, jamur, sosis, sereal, atau makanan laut.
Pilih favorit Anda saat ini dan jangan ragu - hidangan ini pasti akan menarik bagi orang yang Anda cintai, tidak peduli seberapa pemilihnya.
Sup kacang merah dalam 2 varian lezat - untuk vegetarian dan karnivora
Kacang merah - 300 g
Minyak sayur (minyak zaitun) - 2 sdm.
Wortel - 1 buah.
Akar seledri - secukupnya
Kentang - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - 2-3 siung
Kaldu sayuran apa saja - 0,5 liter.
Jus lemon
Hijau, rempah-rempah - secukupnya
Kacang merah mengandung banyak vitamin - vitamin B dan vitamin C. Dalam kacang ini dikumpulkan setengah dari tabel Mendeleev, serta banyak serat. Jadi, menyiapkan sup kacang merah, Anda tidak hanya bisa makan makanan lezat, tetapi juga mengisi tubuh Anda dengan vitamin. Jika Anda sedang berpuasa atau penggemar masakan vegetarian, maka kacang merah harus ada dalam makanan Anda, karena merupakan sumber protein yang lengkap. Untuk menyiapkan sup, Anda tidak hanya dapat menggunakan kacang kering dan segar, tetapi juga kalengan. Bereksperimen dengan produk yang berbeda, sup sayuran kacang merah akan menjadi unik setiap saat.
Langkah-langkah persiapan
Mengetahui semua manfaat sup vitamin ini, Anda bisa mulai Anda menyiapkan sup kacang merah yang sehat dan lezat. Jika Anda memutuskan untuk memasak sup kacang, maka Anda perlu merendamnya terlebih dahulu, idealnya selama 6-8 jam. Isi kacang yang sudah direndam dengan air dengan perbandingan 1 liter air per 300 g kacang. Tambahkan daun salam, lada hitam dan didihkan sampai kacang lunak.
Sementara itu, siapkan sayuran Anda. Kupas dan cincang halus kentang dan sayuran lainnya. Jika ingin kuahnya lebih pedas, bawang putih harus ditumbuk, jika tidak - potong halus saja.
Setelah semua sayuran dicincang, mereka harus direbus selama 5-10 menit. Hal utama adalah ingat untuk mengaduk dari waktu ke waktu. Tambahkan bumbu dan garam favorit Anda. Tambahkan sayuran rebus ke kacang yang sudah disiapkan. Tuang kaldu sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya dan sedikit jus lemon. Masak dengan api kecil hingga kacang matang sempurna.
Sup kacang dengan daging
Daging pilihan Anda - 400-500 g
Air - 4 liter
Kacang (putih + berwarna) - 1 sdt.
Kentang - 4 buah.
wortel
Bawang
Tomat (semakin matang, semakin baik) - 2 buah.
Rempah-rempah dan sayuran
Karena yang ini resep sup kacang berdasarkan kaldu daging, kandungan kalori dari hidangan ini akan meningkat secara signifikan.
Kacang yang direndam mengurangi waktu memasak dan mengurangi oligosakarida yang terkandung dalam kacang dan menyebabkan pembentukan gas.
Masukkan daging ke dalam air dan letakkan di atas kompor.
Jangan lupa untuk menghilangkan busa yang terbentuk selama memasak.
Cuci kacang setidaknya dua kali dan tambahkan ke daging. Rebus selama sekitar satu jam. Kecilkan api, buih yang berlebihan akan membuat kuah menjadi keruh dan tidak menggugah selera.
Kupas dan potong kentang, tambahkan ke sup.
Buat isian klasik dengan bawang dan wortel. Saat sayuran mendidih, parut tomat di parutan kasar. Setelah bawang memperoleh warna emas yang indah, tambahkan jus tomat yang baru disiapkan. Aduk dan didihkan selama beberapa menit lagi.
Tambahkan ke wajan di Sup kacang. Tambahkan bumbu favorit Anda, coba jika ada cukup garam dan tutup.
Biarkan sup kacang mendidih sedikit dan tambahkan sayuran cincang.
Silakan dinikmati makanannya!
Direkomendasikan:
Cara Membuat Sup
Sebagian besar sup yang disiapkan dalam masakan Bulgaria dibuat. Konstruksi mungkin menutupi beberapa kekurangan kecil dalam sup, seperti produk di bawah standar. Kerugian dari bangunan adalah membuat sup lebih mudah rusak, tampilannya sama, dan tidak melupakan kelebihan kalori yang kita dapatkan melalui bangunan.
Cara Membuat Sup Yang Enak
sup adalah bagian integral dari meja Bulgaria dan meskipun kami terbiasa memakannya sebagian besar saat makan siang, tidak ada yang menghalangi kami untuk menyajikannya untuk makan malam. Hidangan ringan, enak dan sehat. Untuk membuat sup benar-benar enak Namun, ada baiknya mengetahui beberapa aturan saat menyiapkannya, yaitu:
Aturan Nenek Untuk Sup Lezat Dan Sup Dengan Isian Dan Bangunan
Sup dan kaldu sudah disiapkan dari berbagai produk: daging, unggas, sayuran, ikan, kacang-kacangan, pasta dan buah-buahan. Sup dan kaldu dibagi menjadi dua kelompok: dengan isian dan dengan bangunan. Beberapa sup tanpa lemak dan lokal dibuat dengan isian, seperti:
Cara Membuat Sup Ikan Terbaik
Pastinya kalian yang sudah sempat menghabiskan beberapa hari di laut atau di dekat sungai atau bendungan, selalu enjoy makannya Sup ikan . Apakah itu buatan tangan atau disajikan di restoran atau di "perangkap" biasa. Sup ikan tidak hanya sangat lezat tetapi juga sangat sehat.
Tiga Cara Membuat Sup Kacang
Berikut adalah tiga pilihan menarik untuk sup dan kaldu yang disiapkan dengan kacang matang: Sup krim kacang matang Produk yang diperlukan: 1 cangkir kacang besar, 2 sendok makan minyak, 1 bawang merah, 1 siung bawang putih, 4 cangkir kaldu sayur, 3 sendok makan susu, 1 sendok teh tepung, garam dan mint secukupnya.
