2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Nitrat adalah senyawa kimia yang terjadi secara alami di lingkungan, yang merupakan nutrisi penting bagi tanaman, tetapi juga dapat ditambahkan sebagai pengawet pada makanan tertentu.
Dalam beberapa keadaan, air minum bisa menjadi sumber nitrat. Karena itu, air untuk bayi harus direbus.
Konsentrasi mereka dalam buah-buahan dan sayuran biasanya rendah. Hal ini tergantung pada metode budidaya, karakteristik tanah, suhu dan waktu pemupukan.
Sayuran di luar ruangan memiliki kandungan nitrat yang lebih rendah daripada yang ditanam di rumah kaca yang dipanaskan.
Nitrat juga ditambahkan ke bacon, ham, keju, dan keju kuning.
Nitrat memiliki efek sebagai berikut:
Pada bayi, nitrat dapat berinteraksi dengan hemoglobin dalam sel darah merah, yang menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai methaemoglobinaemia. Itu membuat darah kurang efisien dalam mengangkut oksigen.
Meskipun datanya tidak mencukupi, diyakini bahwa ada risiko terkena kanker karena asupan nitrat karena sifat karsinogeniknya.
Sebuah penelitian pada tikus yang diberi makan hingga 10% natrium nitrat menunjukkan bahwa tidak ada efek samping selain keterlambatan pertumbuhan.
Penelitian kemudian dilakukan pada anjing yang diberi nitrat 2% dalam 105 dan 125 hari, setelah itu tidak ada efek samping yang diamati.
Dari dua penelitian ini, Organisasi Kesehatan Dunia menyimpulkan bahwa jumlah nitrat yang diizinkan per hari harus kurang dari 500 mg.
Ini sekitar 3,7 mg per kilogram berat manusia - untuk 60 kg seseorang jumlah nitrat per hari adalah 222 mg.
Karena nitrat dapat berasal dari sumber alami, yang membuat sulit untuk memisahkannya dari yang sengaja ditambahkan, tidak ada risiko kesehatan yang signifikan yang teridentifikasi saat mengonsumsi buah dan sayuran.
Di Eropa, batas nitrat di musim dingin dan musim panas adalah 3000 mg dan 2000 mg per kilogram bayam segar.
Nitrat tidak diperbolehkan dalam sosis, daging, panggangan, daging cincang, dan sosis.
Direkomendasikan:
Apakah Anda Berlebihan Dengan Kopi? Lihat Persis Berapa Banyak Yang Bisa Anda Minum Per Hari
Banyak dari kita tidak bisa bangun di pagi hari jika belum minum kopi aromatik. Itu membangunkan dan menguatkan kita, mempersiapkan kita untuk tantangan hari ini. Setelah makan siang yang lezat, kami juga ingin bersantai dengan minuman tonik, dan kami dapat membeli kopi sore untuk dibagikan dengan rekan kerja selama istirahat sejenak dari pekerjaan.
Berapa Banyak Protein Yang Harus Anda Makan Per Hari?
Beberapa nutrisi sama pentingnya dengan protein. Jika Anda tidak mengambil cukup, Anda mungkin kekurangan, dan ini dapat mempengaruhi kesehatan dan berat badan Anda. Namun, ada pendapat yang sangat berbeda tentang ini berapa banyak protein yang harus Anda makan?
Berapa Banyak Buah Yang Harus Anda Makan Per Hari?
Buah-buahan merupakan bagian penting dari diet sehat. Diet buah tinggi dikaitkan dengan semua jenis manfaat kesehatan, bahkan mengurangi risiko banyak penyakit. Namun, beberapa orang tertarik pada kandungan gula buah dan khawatir makan terlalu banyak bisa berbahaya.
Tes Enak - Berapa Banyak Karbohidrat Yang Harus Kita Makan Per Hari?
Kebanyakan diet membuat Anda percaya bahwa karbohidrat adalah musuh ketika mencoba mempertahankan berat badan yang sehat. Tapi ahli genetika mengatakan kerupuk mungkin memegang kunci berapa banyak kelompok makanan ini yang bisa kita makan. Tubuh setiap orang memecah makanan sedikit berbeda.
Pada Hari Mangga: Lihat Mengapa Itu Adalah Buah Yang Paling Banyak Dikonsumsi Di Dunia?
22 Juli diperingati Hari Mangga . Pada kesempatan ini, kami berbagi dengan Anda beberapa manfaat dari hadiah alami yang berair. Hanya beberapa dekade yang lalu, mangga dianggap sebagai salah satu buah paling eksotis, yang bahkan tidak dijual di pasar dan toko Bulgaria.
