2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dari penghalang fisik antara organ dalam dan dunia luar, saluran pencernaan adalah yang terpenting. Saluran pencernaan seperti kulit bagian dalam, tetapi memiliki sekitar 15 kali luas permukaan kulit Anda. Ini juga mengandung jumlah sel kekebalan terbesar di seluruh tubuh Anda, mewakili sekitar 60% dari seluruh sistem kekebalan Anda.
Mungkin tampak mengejutkan bagi Anda bahwa ada lebih banyak sel kekebalan di saluran pencernaan daripada di organ lain mana pun di tubuh Anda. Saluran pencernaan Anda bersentuhan dengan jumlah dan jumlah terbesar molekul dan organisme yang berbeda dari organ lain di seluruh tubuh Anda. Sebagai contoh, seseorang mengkonsumsi rata-rata lebih dari 25 ton makanan dalam hidupnya.
Makanan yang kita makan dapat memberikan dukungan untuk penghalang ini atau menyebabkan kerusakan. Banyak nutrisi dalam makanan sehat membantu menjaga penghalang yang sehat. Makanan tinggi fosfatidilkolin atau prekursornya, kolin, sangat berguna dalam mendukung penghalang gastrointestinal yang sehat, karena fosfatidilkolin adalah salah satu komponen dari mukosa pelindung. Studi menunjukkan bahwa diet rendah kolin menyebabkan tingkat fosfatidilkolin rendah dan kekebalan berkurang.
Vitamin A memainkan peran penting dalam mendukung sel-sel kulit, saluran pencernaan dan paru-paru, yang merupakan hambatan utama yang memisahkan Anda dari lingkungan eksternal, dan mendorong pembentukan lapisan pelindung di saluran pencernaan. Asam lemak esensial, seperti yang ditemukan pada ikan, dan rangkaian asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat, seperti yang ada dalam minyak zaitun, juga dapat menjaga sel-sel pencernaan tetap sehat.
Akhirnya, makanan tinggi serat, pada umumnya, buah-buahan dan sayuran segar, meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dalam beberapa cara. Mereka memfermentasi dari bakteri ramah di usus besar dan membentuk asam lemak rantai pendek, yang digunakan sebagai bahan bakar oleh sel dan jalur gastrointestinal. Serat juga membantu menghilangkan racun yang dapat mempengaruhi sel dan jalur pencernaan serta menjaga kesehatan fungsi pencernaan secara umum.
Penelitian selama sepuluh tahun terakhir menunjukkan bahwa nutrisi berperan penting dalam mendukung produksi dan fungsi sel serta sistem kekebalan tubuh. Protein, antioksidan, asam lemak esensial, dan beberapa vitamin dan mineral adalah kunci untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Protein dan sistem kekebalan tubuh
Banyak penelitian menunjukkan bahwa malnutrisi protein dapat memiliki berbagai efek buruk pada sistem kekebalan tubuh. Faktanya, malnutrisi protein mungkin merupakan faktor penting yang berkontribusi terhadap serokonversi HIV (suatu proses di mana seseorang dengan pajanan utama virus human immunodeficiency menjadi terinfeksi virus). Studi menunjukkan bahwa kekurangan protein berkualitas tinggi dapat menyebabkan penipisan sel-sel kekebalan, ketidakmampuan tubuh untuk memproduksi antibodi, dan masalah lain dengan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa sistem kekebalan tubuh dapat sangat terganggu bahkan dengan pengurangan 25% dalam asupan protein yang memadai.
Protein terdiri dari 20 asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda untuk tumbuh dan diperbaiki, dan beberapa asam amino ini tampaknya sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh. Misalnya, asam amino glutamin dan arginin dianggap sebagai terapi nutrisi pada pasien dengan pembedahan karena kemampuannya untuk merangsang sistem kekebalan tubuh. Menariknya, tidak hanya kekurangan asam amino yang dapat membahayakan sistem kekebalan tubuh, tetapi ketidakseimbangan rasio asam amino juga dapat memengaruhi respons kekebalan.
Oleh karena itu, diet yang menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat harus mengandung makanan yang menyediakan protein lengkap berkualitas tinggi, seperti telur, ikan, kerang, dan daging rusa. Banyak sayuran dan biji-bijian juga merupakan sumber yang sangat baik dari banyak asam amino imunostimulator dan, bersama dengan sumber protein lainnya, sangat bermanfaat.
Vitamin paling penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang sehat
Seperti dibahas di atas, tubuh Anda menggunakan berbagai pendekatan untuk mempertahankan perlindungannya terhadap patogen berbahaya di lingkungan, jadi mungkin tidak mengherankan bahwa hampir semua vitamin diperlukan untuk mempertahankan dan meningkatkan aspek-aspek tertentu dari fungsi sistem kekebalan. Beberapa vitamin telah mendapat perhatian lebih dalam literatur ilmiah karena mereka sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Banyak yang telah ditulis tentang peran vitamin C dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Vitamin C tampaknya mendukung pengurangan durasi dan keparahan gejala yang terkait dengan infeksi virus pernapasan di atas, meningkatkan fungsi seluler fagositik, dan menjaga kesehatan fungsi sel T. Vitamin C juga memberikan aktivitas antioksidan untuk mendukung penyembuhan daerah yang meradang. Sumber vitamin C yang sangat baik adalah buah jeruk. Banyak sayuran juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, seperti peterseli segar, kembang kol mentah, mustard, sayuran hijau dan selada.
Banyak vitamin B juga sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat. Misalnya, vitamin B5 (asam pantotenat) mendorong produksi dan pelepasan antibodi dari sel B. Akibat defisiensi vitamin B5, kadar antibodi yang bersirkulasi berkurang. Asam folat, atau lebih tepatnya kekurangannya, menyebabkan penurunan sel T dan dapat menyebabkan penurunan efektivitas faktor larut, dan kekurangan vitamin B6 secara konsisten menghambat sel T. Defisiensi vitamin B1 (tiamin) dan B2 (riboflavin) dapat mengganggu respons normal antibodi, dan kadar vitamin B12 yang rendah tampaknya menghambat sel fagosit dan kemungkinan fungsi sel T.
Hampir semua biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan dapat berfungsi sebagai sumber yang sangat baik dari setidaknya beberapa vitamin ini, tetapi beberapa sayuran sangat bermanfaat karena merupakan sumber yang sangat baik dari banyak vitamin pembawa kekebalan ini. Secara khusus, selada merupakan sumber vitamin B1, B2, C dan asam folat yang sangat baik. Lobak dan bayam rebus adalah sumber asam folat, vitamin B6 dan vitamin C yang sangat baik. Kembang kol adalah sumber vitamin C dan asam folat yang sangat baik dan sumber vitamin B5 dan B6 yang sangat baik. Jamur mentah juga merupakan sumber vitamin B2 dan vitamin B5 yang sangat baik. Paprika merah adalah sumber vitamin B6 yang sangat baik. Vitamin B12 dapat diperoleh dari makanan yang mengandung protein seperti ikan, kerang, daging rusa dan hati.
Vitamin yang larut dalam lemak, vitamin A, vitamin E dan vitamin K juga penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Sumber vitamin A yang sangat baik termasuk banyak sayuran seperti bayam, peterseli segar dan wortel. Sumber vitamin K terkonsentrasi termasuk kembang kol mentah, serta sayuran paling hijau seperti bayam dan asparagus.
Mineral yang mendukung sistem kekebalan tubuh Anda
Seng merupakan salah satu mineral dalam makanan yang paling banyak mendapat perhatian karena kemampuannya dalam menjaga fungsi kekebalan tubuh. Seng adalah imunostimulan kuat, dan kekurangannya dapat menyebabkan penekanan fungsi sel T yang mendalam. Anak-anak dengan defisiensi seng yang parah menunjukkan tanda-tanda keterlambatan pertumbuhan dan kerentanan terhadap infeksi.
Kelebihan seng, bagaimanapun, juga menunjukkan efek negatif pada fungsi sistem kekebalan tubuh dan dapat menghambat sel fagosit (makrofag dan neutrofil). Jadi, menjaga kadar seng yang memadai tetapi tidak berlebihan adalah penting. Tingkat seng yang sehat dapat diperoleh dengan memasukkan sumber seng yang baik, seperti bit rebus, kubis dan domba, jamur mentah dan hati.
Banyak mineral lain yang penting dalam mendukung fungsi kekebalan tubuh. Studi klinis telah menunjukkan bahwa kekurangan zat besi mempengaruhi antibodi dan fungsi sel. Kekurangan tembaga dikaitkan dengan peningkatan infeksi dan dapat mengganggu perkembangan sel kekebalan, seperti sel T dan sel fagosit. Selenium dan mangan penting dalam membantu penyembuhan peradangan dan dapat menjadi imunostimulan.
Selenium dapat diperoleh dari ikan dan kerang, serta tahu dan biji-bijian. Sumber madu yang sangat baik adalah lobak, hati dan jamur mentah dan sumber yang sangat baik adalah bayam, asparagus, dan bit rebus Swiss. Zat besi dapat diberikan dari peterseli segar, rempah-rempah seperti thyme atau kayu manis, tahu, buncis dan kacang polong, serta banyak sayuran lainnya seperti bayam dan selada.
Direkomendasikan:
Mengapa Diet Mediterania Sama Dengan Diet Sehat?
Apakah kita benar-benar tahu seberapa baik masakan Mediterania untuk kesehatan kita? Dan bagaimana itu menjadi begitu terkenal dan menyebar ke seluruh dunia? Pada awal 1960-an, Organisasi Kesehatan Dunia melakukan penelitian tentang kebiasaan makan orang-orang dari berbagai negara.
Bagaimana Diet Adalah Roti Diet?
Roti diet tidak sepenuhnya diet. Meski banyak orang mengandalkannya tidak hanya dalam hal penurunan berat badan, tetapi juga untuk pola makan yang lebih sehat, ternyata konsumen salah kaprah soal kandungan subsisten. Pemeriksaan oleh organisasi konsumen menemukan perbedaan besar antara apa yang tertulis pada paket dan apa yang sebenarnya terkandung dalam roti.
Diet Bongkar Muat Deunov (Diet Sereal)
Diet pembongkaran Peter Deunov terutama digunakan untuk membersihkan tubuh, tetapi juga membantu dalam memerangi penambahan berat badan. Durasinya beberapa hari, di mana hanya gandum, apel, kenari, madu, dan banyak air yang dikonsumsi. Diet sereal Peter Deunov, seperti yang lebih dikenal, sebenarnya adalah diet sepuluh hari yang bertujuan untuk memurnikan pikiran, jiwa dan tubuh dan membantu kita merasa hidup, energik, sehat dan hanya mencurahkan emosi positif, seperti yan
Diet Cepat Mengalahkan Diet Panjang
Lupakan diet panjang dan menyakitkan - menurut sebuah studi baru, diet cepat lebih efektif daripada yang lain. Penelitian tersebut dilakukan oleh peneliti Australia yang mempelajari 200 orang, dan semua partisipan dalam penelitian tersebut mengalami obesitas.
Haruskah Kita Mengambil Imunostimulan Saat Kita Sakit?
Setiap tahun, dengan dimulainya musim dingin, datanglah nasihat terus-menerus tentang cara menjaga kesehatan kita dari ancaman pilek dan flu. Tahun ini, pandemi coronavirus, yang termasuk dalam kelompok penyakit virus, ditambahkan ke dalamnya.
