2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hari St. George tidak mungkin tanpa sup domba dan domba panggang - ini adalah tradisi Bulgaria kami. Kerabat dan teman berkumpul di meja pesta bersama. Pada hari ini, tradisi menentukan persiapan domba St. George, yang dipanggang utuh dan roti ritual.
Tentu saja, banyak keluarga tidak mampu membeli seekor domba utuh, dan ruang pemanggangan juga menjadi masalah dalam banyak kasus. Jika Anda juga ingin mengikuti tradisi Bulgaria yang baik, tetapi untuk memperbarui resep lama, kami menawarkan beberapa pilihan lezat untuk mengasinkan domba. Kami menjamin bahwa semua tamu akan lebih dari puas!
Di suatu tempat mereka menggabungkan domba dengan buah-buahan seperti jeruk, mangga, delima, dan di tempat lain mereka menggunakan isian dari kacang-kacangan yang berbeda, dengan topping rempah segar. Masakan Arab dan India lebih suka pedas, jadi bahan wajib untuk resepnya adalah kari atau cabai.
Sedangkan untuk bumbu, daging kambing memiliki aroma yang kuat, sehingga tidak membutuhkan banyak bumbu. Cocok adalah bawang putih segar, rosemary, mint, peterseli, thyme.
Bumbu pertama yang kami tawarkan sangat harum. Domba harus berdiri dengan campuran semalaman di lemari es untuk menyerap semua selera.
Produk-produknya adalah: 1 bawang merah, 6 siung bawang putih, 1/2 sdt. minyak zaitun, 2 sdm. mustard, rosemary yang sangat segar (daunnya saja), oregano yang sangat segar, garam dan lada hitam yang baru digiling, beberapa tetes gin.
Pilihan kedua termasuk 100 ml minyak zaitun, jus 1 lemon, 3 siung bawang putih, 2 tangkai thyme, 2 tangkai rosemary, lada kasar. Kupas bawang putih dan potong dalam jumlah besar, thyme dan rosemary juga dipotong dalam jumlah besar. Semua produk dicampur dengan minyak zaitun dan jus lemon. Irisan daging diasinkan selama sekitar 6 jam.
Resep terbaru kami adalah tradisional untuk Elena Balkan untuk membuat domba panggang. Hidangan meriah ini akan memikat Anda dengan aroma rempah dan rasa manis dan pedasnya yang unik.
Produk yang diperlukan: 2 tandan thyme segar, mint, rosemary dan mint, 5-6 siung bawang putih, potong kecil-kecil, 2 sdm. madu, 250 ml minyak zaitun, 2 buah cabai kering dan sangrai, garam dan merica secukupnya hingga haluskan hingga menjadi adonan yang kental. Anak domba diolesi dengan mereka, dibungkus dengan kertas dapur dan dibiarkan semalaman.
Direkomendasikan:
Hisop Adalah Bumbu Yang Ideal Untuk Daging Cincang Dan Daging Sapi
Hisop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria paling sering ditemukan di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di bebatuan kapur yang tinggi. Ini sebagian besar populer sebagai ramuan dengan efek anti-inflamasi yang nyata. Direkomendasikan terutama untuk batuk dan masalah perut.
Bumbu Yang Cocok Untuk Daging Sapi
Kita tahu bahwa daging sapi adalah salah satu jenis daging yang paling berguna dan sehat dan meskipun harganya jauh lebih mahal daripada ayam dan babi, misalnya, daging sapi sering kali harus datang ke meja kita setidaknya karena kekayaan protein, zat besi, B vitamin, seng, fosfor dan apa yang tidak.
Bumbu Yang Cocok Untuk Daging Kalkun
Kalkun adalah salah satu burung favorit untuk meja liburan. Ini juga sangat berguna - banyak orang lebih suka ayam. 100 gram kalkun matang mengandung sebanyak 30 gram protein dengan latar belakang hanya 160 kalori. Daging ini kaya akan seng dan vitamin B, serta selenium.
Bumbu Yang Cocok Untuk Daging Babi
Daging babi adalah hal biasa di dapur kami. Untuk mendapatkan hidangan yang lezat, apa pun yang disiapkan, Anda harus memiliki sebagian besar keinginan dan jika mungkin sedikit pengetahuan. Memasak daging babi tidak masalah. Tentu saja ada hidangan seperti itu yang membutuhkan lebih banyak waktu, produk, ke suatu tempat dan lebih banyak pengalaman di dapur, tetapi tidak terlalu rumit.
Makanan Pembuka Yang Ideal Untuk Vodka Dalam Tiga Pilihan Yang Menggugah Selera
Semua orang tahu bahwa dengan metode pengalengan kita dapat menyimpan produk yang berbeda untuk waktu yang relatif lama dan mudah. Dalam hal ini, bukan hanya tentang pengalengan buah dan sayuran, tetapi bahkan daging dan ikan. Metode pengalengan ikan sangat mudah, itulah sebabnya di sini kami menawarkan kepada Anda 3 ide yang dapat Anda coba, selama Anda memiliki jumlah ikan yang lebih banyak:
