2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apakah Anda membuat pai, pai buah, atau kue kering lainnya, selalu ada sedikit adonan yang tersisa. Jika Anda menguleni dan menggulungnya dan menggali imajinasi Anda, Anda dapat mengubah sisa makanan menjadi dekorasi yang indah untuk memberikan tampilan warna-warni pada kue.
Bentuk dan daun: gunakan pemotong adonan atau pemotong kue untuk memotong berbagai bentuk. Anda dapat memotongnya dengan pisau tajam atau menguleninya dengan tangan. Pilih bentuk yang sesuai dengan isian - ikan untuk pai ikan, karangan bunga sayuran kecil untuk pai sayuran. Untuk membuat daunnya, giling adonan setipis mungkin, jika tidak daunnya akan kehilangan bentuknya saat dipanggang. Gunakan pemotong kue berbentuk lembaran dan potong adonan menjadi strip, lalu potong secara diagonal menjadi berlian dengan ukuran yang sama. Garis besar urat daun dengan bilah pisau.
dekorasi bunga: jika akan membuat krisan, potong-potong adonan berukuran 15 x 5 cm, potong-potong pada salah satu sisinya, dimulai dengan pinggiran yang panjang dan diakhiri dengan pinggiran yang pendek. Oleskan alasnya dengan telur kocok dan bungkus adonan, dimulai dengan pinggiran yang panjang. Sebarkan pinggirannya ke samping dan letakkan krisan tegak di atas kulit pai.
Pai apel: dapat didekorasi dengan ranting apel dengan daun. Uleni bola adonan untuk apel dan potong daunnya. Gunakan cengkeh untuk batang apel. Gilas adonan dengan telapak tangan hingga membentuk ranting. Lipat ranting di sekitar bagian tengah pai, letakkan apel dan daun di sepanjangnya.
Dekorasi akhir
Setelah menghias pie atau pai, olesi dengan icing untuk memberikan warna emas yang menarik pada pastry. Gunakan telur kocok atau kuning telur yang dilarutkan dalam sedikit air atau susu atau susu saja. Opsional, Anda dapat menambahkan sedikit garam untuk pai gurih dan gula bubuk untuk pencuci mulut.
Memotong dan melipat ujungnya: digunakan untuk mencubit lapisan ganda adonan lunak. Buat sayatan tipis di tepinya - agar adonan mengembang lebih baik. Peras adonan dengan ibu jari dan jari telunjuk Anda dan geser pisau di antara kedua jari Anda untuk melipat ujungnya.
Ide dekorasi: gunakan tiga potongan panjang adonan, dijepit di salah satu ujungnya dan dikepang untuk menghias ujung pai. Uleni bola-bola kecil adonan dan letakkan di tempat busur terbentuk. Potong kelopak menjadi bentuk atau bentuk dengan tangan. Letakkan bola adonan untuk mewakili buah-buahan kecil. Buat ranting dengan dua kelopak dan 3-4 buah dan letakkan di sekitar tepi pai.
Fish Pie: Untuk menghias fish pie, gambar ekor dan mulutnya dengan pisau tajam dan buat sayatan di bagian bawah. Bentuk mata dari bola adonan. Dengan ujung pisau, gambar setengah lingkaran pada adonan untuk mewakili sisik ikan.
Direkomendasikan:
Ilmuwan: Adonan Siap Pakai Berbahaya
Sebuah studi oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS menunjukkan bahwa adonan yang sudah jadi yang dijual di toko dapat menimbulkan risiko kesehatan yang serius. Para ilmuwan AS yang melakukan penelitian percaya bahwa bakteri yang terkandung dalam jenis produk setengah jadi ini dapat menyebabkan penyakit berbahaya dan bahkan keracunan.
Pembekuan Dan Pencairan Adonan
Terkadang Anda menguleni lebih banyak adonan daripada yang Anda butuhkan untuk memanggang kue atau roti atau jenis kue kering lainnya. Agar tidak memanggang dalam jumlah besar, lebih baik membekukan adonan untuk digunakan di lain waktu. Sebelum memasukkan adonan ke dalam freezer, uleni dengan baik.
Tips Untuk Membekukan Dan Mencairkan Adonan
Banyak ibu rumah tangga bertanya pada diri sendiri pertanyaan: Apakah mungkin? bekukan adonan dengan ragi ? Akankah rasa hidangan berubah setelahnya? mencairkan adonan ? Apakah produk dalam resep akan berubah setelah dicairkan? Jawabannya sangat sederhana - adonan ragi dapat dibekukan tanpa masalah, dan produk adonan yang dicairkan tidak akan berbeda dengan produk adonan ragi segar.
Rahasia Adonan Yang Sempurna
Baik Anda menyiapkan adonan untuk pizza, kue, cupcakes, kue kecil, muffin, dan roti, penting untuk tidak hanya memilih produk berkualitas, tetapi juga mengikuti beberapa aturan dasar saat menyiapkannya. Sebenarnya, teknologi untuk membuat adonan yang sempurna tidak terlalu rumit, tetapi sangat penting untuk mencapainya.
Rahasia Adonan Pizza Yang Sempurna
Adonan pizza sangat cocok jika dibuat dengan ragi. Kemudian adonan naik dan pizza menjadi mengembang, dan daging, sayuran, dan produk lainnya tampak tenggelam ke dalam gumpalan adonan. Anda membutuhkan 4 cangkir tepung, 1 sendok makan gula, 4 sendok makan minyak atau mentega cair, 1 butir telur, 20 gram ragi, setengah sendok teh garam, 1 sendok teh susu atau air.
