2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Penggunaan kubis dan daun anggur untuk persiapan sarma isi adalah ciri khas masakan Eropa dan Asia.
Jika Anda memiliki ruang di lemari es atau lemari es dan menggunakan asinan kubis, satu per satu daun dipotong dari batang dan dibersihkan dari bagian yang menebal. Mereka dibiarkan mengalir dari air, setelah itu mereka paling mudah ditumpuk di atas satu sama lain dan dimasukkan ke dalam plastik atau tas lainnya. Dibekukan dengan cara yang mudah ini, mereka mempertahankan rasa dan tetap utuh sampai digunakan.
Jika Anda ingin menyimpannya dalam toples, kami sarankan Anda menyiapkannya dengan isian yang Anda inginkan dan merebusnya untuk konsumsi langsung. Sarma yang sudah jadi dapat dibekukan atau disusun dalam toples atau wadah lain yang sesuai yang memungkinkan perlakuan panas dan disterilkan selama 10 menit.
Dalam hal daun anggur, persiapan untuk pengalengan serupa. Di sini penting bahwa pemilihan daun muda dan rapuh terjadi sebelum pokok anggur dirawat dengan persiapan - biasanya pada bulan April hingga Juni. Daunnya dicuci lagi, dikeringkan dan diatur. Mereka ditempatkan dalam wadah atau amplop pilihan Anda, setelah itu dibekukan. Jika Anda ingin menyiapkannya dengan isian, rebus dan tutup kembali dalam stoples selama 10 menit.
Alih-alih mengelasnya dalam stoples, membekukan adalah pilihan yang jauh lebih cepat dan nyaman. Daun anggur beku mencair dalam beberapa menit dengan sendirinya.
Pilihan klasik untuk menyimpan daun anggur adalah memasukkannya ke dalam toples, karena daunnya sudah diikat sebelumnya dalam gulungan sekitar 10 pcs. Masukkan 1 sendok teh garam yang tidak lengkap ke dalam stoples, tambahkan air dan didihkan lagi selama 10 menit.
Anda juga dapat mengelas stoples tanpa menambahkan air - cukup tutup gulungan daun dengan tutup dan sterilkan.
Setelah dicuci dan dikeringkan dengan baik, daun anggur dapat diletakkan di atas satu sama lain dan garam ditaburi di antara mereka. Tempatkan dalam wadah yang sesuai dengan penutup atau tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap. Dengan demikian, mereka dapat disimpan selama beberapa bulan.
Direkomendasikan:
Cale - Daun Kubis
Cale / kangkung / atau kangkung adalah jenis sayuran berdaun yang memiliki banyak varietas dan sub-varietas. Kale adalah genus kubis dan dianggap sebagai kerabat jauh. Daun kangkung biasanya berwarna hijau atau ungu. Mereka tidak membentuk kepala dan dicirikan oleh bentuk bergerigi atau diberkahi.
Varietas Anggur Untuk Anggur
Yang benar adalah dalam anggur - begitu kata slogannya yang terkenal, ditranskripsikan ke Romawi. Ini membawa kita untuk berpikir tentang masa lalu kuno minuman ini. Faktanya, orang Romawi adalah salah satu pengagum anggur di kemudian hari. Jika kita melangkah lebih jauh ke masa lalu, kita akan belajar tentang legenda Kristen tentang bahtera Nuh, yang berhenti di Gunung Ararat dan tanaman pertama yang ditanam Nuh adalah pohon anggur.
Pengalengan Dan Penyimpanan Kubis Segar
Kubis adalah sayuran berdaun yang merupakan bahan populer dalam sup, semur, semur, dan salad. Varietas kubis dikategorikan terutama berdasarkan bentuk dan musim, meskipun di beberapa bagian negara mereka dapat ditanam sepanjang tahun. Kubis dapat memiliki berat mulai dari 1 hingga 6 kilogram.
Penyimpanan Dan Pengalengan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil matang Kacang dan lentil matang dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam wadah tertutup. Dengan cara ini Anda akan menyimpan produk yang dapat dimakan selama sekitar satu tahun. Jika Anda ingin mengawetkan lentil dan kacang matang, mereka harus dimasak terlebih dahulu.
Tiga Resep Sarma Dalam Daun Anggur
Baik yang terbuat dari daun segar, beku atau kalengan, sarma anggur selalu lezat dan harum. Itulah mengapa ada baiknya mengetahui berbagai resep untuk persiapannya: Sayuran anggur tanpa lemak Produk yang diperlukan: 4 bawang, 250 g nasi, 4 tomat, 155 g minyak, 600 g yogurt, beberapa tangkai peterseli, garam dan merica secukupnya, daun anggur (jumlahnya sekitar 50).
