Semua Tentang Toko Roti: Kiat Untuk Pemula

Video: Semua Tentang Toko Roti: Kiat Untuk Pemula

Video: Semua Tentang Toko Roti: Kiat Untuk Pemula
Video: IDE BISNIS & TIPS MEMULAI USAHA ROTI MANIS PASTI AUTO KAYA DALAM 2 BULAN !!! 2024, November
Semua Tentang Toko Roti: Kiat Untuk Pemula
Semua Tentang Toko Roti: Kiat Untuk Pemula
Anonim

Dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi sangat modis dan relevan untuk memiliki toko roti di rumah dan menikmati roti yang baru dipanggang tanpa usaha apa pun.

Namun, jika Anda baru saja mendapatkannya, kita memerlukan beberapa tips dan petunjuk penting, seperti untuk pemula dalam membuat roti buatan sendiri di alat ini. Di sini mereka:

1. Ukuran dan berat: Di sini sarannya adalah untuk mendapatkan timbangan elektronik, yang akan sangat membantu kami dalam kepatuhan yang ketat terhadap ukuran resep. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, kita tidak boleh mengubah resep yang tertulis di buku dengan cara apa pun. Jadi sisihkan sebagian anggaran untuk akuisisi ini, agar tidak kecewa dengan roti yang disiapkan terlebih dahulu.

2. Air: Air harus hangat, tetapi tidak lebih dari 40 derajat. Harus hati-hati, karena jika terlalu panas, kita berisiko melarutkan terlalu banyak ragi dan membunuhnya, secara kiasan. Kita tidak boleh menambahkan lebih banyak air atau cairan lain daripada yang tertulis dalam resep.

3. Ragi: Di sini kebanyakan orang bertanya ragi mana yang lebih baik digunakan - kering atau hidup? Dianjurkan untuk menggunakan ragi hidup. Ragi hidup harus dicampur dengan sedikit air hangat dan gula, karena dengan cara ini kita menghidupkannya kembali dan memastikan roti mengembang yang enak pada akhirnya. Adalah baik untuk menyimpan di tempat kering, cukup tahan lama dan akan selalu menghemat hari.

Mungkin
Mungkin

4. Tepung: Penting agar tepung berkualitas tinggi. Jika Anda penggemar roti hitam, ada baiknya mengetahui bahwa roti ini tidak mengembang sebaik roti putih. Di sini sarannya adalah mencampurkan kedua jenis tepung tersebut. Juga baik untuk selalu menyaring tepung sebelum menambahkannya, sehingga kaya dengan oksigen dan roti akan menjadi lebih pulen.

5. Urutan yang benar: urutan penempatan produk yang diperlukan dalam wadah toko roti sangat penting. Aturan dasarnya di sini adalah bahwa produk cair ditambahkan terlebih dahulu dan kemudian yang kering.

Setelah roti dipanggang, kita tidak boleh meninggalkannya di dalam wadah, keluarkan dan itu akan memiliki kerak yang bagus dan renyah.

roti dengan biji
roti dengan biji

Untuk rasa yang lebih menarik, Anda dapat menambahkan berbagai biji dan kacang, tomat kering, zaitun, dll. Ada berbagai macam resep. Namun, aditif ini harus dikeringkan dengan baik sebelum ditempatkan agar tidak membasahi tepung dan mencegahnya mengembang dengan benar.

Kita tidak perlu khawatir untuk bereksperimen, selain rasanya yang enak di meja, alat yang praktis ini akan membawa kita kesenangan ke menu untuk seluruh keluarga.

Direkomendasikan: